Картофельные драники с сыром в вафельнице

1. Ингредиенты:

   • Картофель – 4-5 шт.
   • Яйцо - 2 шт.
   • Мука – 3-5 ст. л.
   • Сыр твердый – 100 г
   • Соль
   • Специи – по желанию

    

    

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Картофель натереть на крупной терке. Если натереть мельче, то он даст много сока и тесто будет прилипать. 

2. Добавить лук, мелко нарезанный. 

    

   Вбить яйца, всыпать муку, соль и специи. Специи по вашему желанию, я обычно кладу черный перец и хмели-сунели. 

3. Все тщательно перемешать. Масса не должна быть слишком густой, картофель должен быть как бы покрыт тонкой пленкой теста.

4. Сыр трем на крупной терке. 

5. На разогретую вафельницу кладем немного картофельной массы. 

    

   Если поверхность антипригарная, то маслом смазывать не нужно.

6. А сверху кладем немного сыра и «закрываем» его картофелем. 

7. Выпекать до золотистой корочки. У меня уходит примерно 4-6 минут. 

8. Такой вариант драников станет отличным вариантом завтрака или ужина. Так же их можно рассмотреть как вариант гарнира к курице или мясу.

9. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 5

Социальные сети

Просмотров: 1212