Картофельная запеканка с грибами и вареными яйцами

1. Ингредиенты:

   • Картофель – 1 кг
   • Шампиньоны – 350 г
   • Лук – 1 шт.
   • Яйца – 5-6 шт.
   • Сыр твердый – 200 г
   • Майонез или сметана – 4-6 ст.л.
   • Соль, перец – по вкусу

    

    

   Приготовление рецепта с фото:

    

   Картофель очищаем, ставим вариться до готовности.

2. Разминаем в пюре, солим и выкладываем первым слоем в форму для запекания, смазанную маслом.

3. Смазываем майонезом или сметаной.

4. Грибы и лук режем, обжариваем на растительном масле. 

    

   Солим и перчим по вкусу.

    

   Выкладываем вторым слоем и поливаем майонезом.

5. Яйца варим вкрутую и нарезаем кружочками.

    

   Выкладываем в форму и поливаем майонезом.

6. Сверху посыпаем тертым сыром.

7. Духовку разогреваем до 180 С, ставим в нее запеканку и выпекаем примерно 35 минут до тех пор, пока не образуется золотистая корочка.

    

   Получается очень вкусное и сытное второе блюдо для всей семьи.

8. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 873