Кабачки в сметанном соусе с чесноком на сковороде

1. Ингредиенты:

   • Кабачок — 1 шт.
   • Сметана — 200 г
   • Яйцо — 1 шт.
   • Чеснок — 2-3 зубчика
   • Подсолнечное масло — 50 мл
   • Вода — 100 мл
   • Укроп – 1 пучок
   • Соль, специи — по вкусу

    

    

   Пошаговые фото приготовления:

    

   Кабачок помойте, почистите, порежьте на кружочки.

    

   Если он молодой, то его чистить от кожуры или семян не надо.

2. В глубокую емкость налейте масло, соль, специи.

    

   Переложите кабачки, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 15 мин.

3. Выложите на противень одним слоем и выпекайте минут 15 при 180 С.

    

   Можно не запекать в духовке, а поджарить на сковороде, но так будет дольше.

4. Приготовим соус.

    

   Укроп измельчить, а чеснок пропустить через пресс.

5. Сметану перемешать с чесноком, укропом, мукой и водой. 

    

   Вбить яйцо и хорошо перемешать.

6. Через 15 минут достаньте кабачки и переложите на сковороду.

7. Залейте соусом и тушите на небольшом огне 10 мин.

8. Получается очень вкусное второе блюдо!

9. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 1300