Драники картофельные классические

1. У каждой страны есть свое национальное блюдо. Вот и Белоруссия славится своими картофельными оладьями – драниками. Подают их обычно со сметаной, а еще их можно запечь в духовке с грибами, фаршем или овощами. Конечно, чтобы натереть картошку на мелкой терке нужно постараться, но вкусно будет – это точно. Если у вас есть комбайн со специальной насадкой, то это значительно облегчит процесс приготовления, ну а если нет времени, то можно натереть и вручную на средней терке. Готовятся они из доступных и простых продуктов, поэтому классические белорусские деруны можно делать в любой момент.

   
   
   Ингредиенты:

   • Картофель – 6 шт.
   • Лук – 2 луковицы
   • Яйцо – 2 шт.
   • Мука – 1-2 ст.л.
   • Соль, молотый перец – по вкусу

    

   
   
   Пошаговое приготовление с фото:

    

   Картошку очищаем и натираем на мелкой терке. Конечно, можно использовать и среднюю терку, но вот классический рецепт предполагает именно мелкую.
   

2. 
   Лук тоже натираем на мелкой терке. Он не только придает вкус оладушкам, но и сделает их более пышными.
   
3. 
   Добавляем яйца.
   
4. 
   Всыпаем муку и перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.
   
5. 
   Должна получится довольно жидкая масса.
   
6. 
   Разогреваем на сковороде масло, выкладываем тесто столовой ложкой и жарим на среднем огне до образования золотистой корочки.
   
7. 
   Готовые драники лучше всего подавать теплыми и со сметаной.
   
8. 
   Очень вкусно получается!

Оцените рецепт кол-во голосов: 5

Социальные сети

Просмотров: 4068