Ребенок после 1 года уже полностью переходит на взрослый стол, за исключением острых и жареных блюд. То есть, рекомендуемая обработка пищи для малыша — это варка, тушение и приготовление на пару. Овощные супчики отлично подходят для кормления годовалых детей, а использование мультиварки освободит дополнительное время маме (на приготовление уйдет 60 минут и около 20 из них на заготовку).
Вегетарианский борщ с квашеной капустой можно давать ребенку с 1 года и старше. Такой суп понравится и маме малыша, он будет полезен если мама хочет похудеть.
Квашеная капуста — очень полезный продукт, даже в сравнении со свежей белокочанной капустой. Но, предлагать ее в чистом виде малышам можно только после 2 лет, поэтому для приготовления борща капусту необходимо вымочить в течение получаса в воде и процедить. Таким способом уйдет лишняя соль и кислотность.
Ингредиенты (на 2 л воды):
- Картофель – 3 шт.
- Квашеная капуста – 100 г
- Свекла – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1/2 шт.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговое приготовление рецепта с фото:
Капусту необходимо предварительно подварить, чтобы она была помягче.
Готовить можно в кастрюле или в мультиварке. В чашу мультиварки залить воду и выложить промытую капусту, поставить на 30 минут в режиме «Суп» или варить в кастрюле 15 минут.
Пока капуста варится можно подготовить остальные овощи.
Все овощи почистить. Натереть морковку и свеклу на терке. Лук можно закладывать целой головкой и после приготовления вынуть.
60 минут 
