Баклажаны с морковью и чесноком по-корейски

1. Если вы любите острые закуски, то вам наверняка понравится этот корейский салат.
   
   
   
   Ингредиенты:

   • Баклажаны – 0,5 кг
   • Морковь – 0,2 кг
   • Чеснок – 2-4 зубчика
   • Лук репчатый – 2 шт.
   • Зелень – пучок
   • Уксус – 35 мл (1,5 -2 ст.л.)
   • Соль

   
   
   Пошаговое приготовление с фото:

   
   Баклажаны помыть и нарезать тоненькой соломкой
   

2. 
   Морковь натереть на специальной терке длиной соломкой
   
3. 
   Лук нарезать полукольцами, чеснок меленько порубить или выдавить через чесночницу
   
4. 
   Синенькие обжарить на масле, чтобы слегка прихватились
   
5. 
   Все продукты соединить, добавить зелень, уксус, смесь перцев и хорошо перемешать. Готовый салат поставить в холодильник на 12 час, чтобы все ингредиенты промариновались.
   
6. 
   Если вам покажется, что закуска не острая – добавьте еще чесночка и соевого соуса. Подавать лучше всего к мясу.
   
7. 
   Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 4238