Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Голубцы из замороженной капусты

Голубцы из замороженной капусты

Картошка с фаршем и грибами на сковороде

Картошка с фаршем и грибами на сковороде

Брюссельская капуста с мясом

Брюссельская капуста с мясом

Ленивые голубцы в духовке без обжарки и без томата

Ленивые голубцы в духовке без обжарки и без томата

Картошка с салом запеченная в мундире в духовке в фольге

Картошка с салом запеченная в мундире в духовке в фольге

Картошка в духовке с мясом и грибами

Картошка в духовке с мясом и грибами

Перец фаршированный фаршем без томата и сметаны

Перец фаршированный фаршем без томата и сметаны

Курица с картошкой и брокколи в духовке

Курица с картошкой и брокколи в духовке

Тунец с картошкой в духовке в фольге

Тунец с картошкой в духовке в фольге

Мясо в соевом соусе с овощами запеченное в духовке в рукаве

Мясо в соевом соусе с овощами запеченное в духовке в рукаве

Свиные ребрышки с картошкой на сковороде

Свиные ребрышки с картошкой на сковороде

Сосиски и картофель на сковороде-гриль

Сосиски и картофель на сковороде-гриль

Картошка фаршированная сыром и колбасой

Картошка фаршированная сыром и колбасой

Овощное рагу с фаршем, кабачками и баклажанами

Овощное рагу с фаршем, кабачками и баклажанами

Ленивые голубцы с фаршем, рисом и капустой на сковороде в томатно-сметанном соусе

Ленивые голубцы с фаршем, рисом и капустой на сковороде в томатно-сметанном соусе

Картошка с мясом и грибами тушеная на сковороде

Картошка с мясом и грибами тушеная на сковороде

Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке

Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке

Картофельная запеканка с рыбными консервами

Картофельная запеканка с рыбными консервами

Картошка с курицей и грибами тушеная в сметане

Картошка с курицей и грибами тушеная в сметане

Зразы картофельные с мясом

Зразы картофельные с мясом

Лодочки из кабачков фаршированные курицей и грибами

Лодочки из кабачков фаршированные курицей и грибами

Голубцы без сметаны

Голубцы без сметаны

<- Главная <- Вторые блюда <- Из мяса и овощей

Запеканка с фаршем, картофелем и баклажанами в духовке

Запеканка с фаршем, картофелем и баклажанами в духовке

Основные ингредиенты:

  • время 80 минут

  • кол-во порций 5-6 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    138 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Овощная запеканка с фаршем - очень сытное блюдо, которое можно готовить из свежих или замороженных продуктов. Состав и количество овощей легко меняется по вкусовым пристрастиям и их наличию, поэтому в любое время года есть возможность побаловать родных вкусным блюдом.

     

    Ингредиенты: 

    • Картошка - 500 г
    • Фарш - 500 г
    • Баклажаны – 1 шт.
    • Помидоры – 3-4 шт.
    • Сыр твердый – 50 г
    • Соль, специи - по вкусу

     

    Пошаговые фото как приготовить овощную запеканку в духовке:

    Картофель тщательно помыть и отварить вместе со шкуркой до готовности. Воду слить, а отварные клубни размять толкушкой до состояния пюре. Счищать шкурку не надо, добавлять жидкость в массу тоже не стоит.

    Запеканка с фаршем, картофелем и баклажанами в духовке
  2. Фарш смешать с солью и специями. Тщательно его вымесить.

     

    Овощи подготовить для запеканки. Если используются замороженные, то предварительно их разморозить и слить воду, слегка отжимая овощи.

    Свежие овощи нарезать: баклажаны - кружочками, томаты - пополам. Баклажаны можно предварительно обжарить.

    Запеканка с фаршем, картофелем и баклажанами в духовке
  3. Начать формирование запеканки. Нижним слоем плотно уложить толченый картофель. Его можно слегка посолить и добавить жареный лук.

    Запеканка с фаршем, картофелем и баклажанами в духовке
  4. Потом выложить фарш, ровняя его в одинаковый слой. Поверх разложить баклажаны, предварительно обжареные.

    Запеканка с фаршем, картофелем и баклажанами в духовке
  5. Последними выложить помидоры срезом вниз. Стараться покрыть ими всю форму.

    Запеканка с фаршем, картофелем и баклажанами в духовке
  6. Притрусить запеканку тертым на мелкой терке твердым сыром. 

    Готовить ее в духовке около 60 минут при 200 градусах. Время запекания регулируется по количеству продуктов и особенностей духовки.

    Запеканка с фаршем, картофелем и баклажанами в духовке
  7. Готовой запеканке дать остыть, а потом нарезать порционными кусками.

    Запеканка с фаршем, картофелем и баклажанами в духовке
  8. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 3199

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Из мяса и овощей

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Баклажаны с сосисками в духовке

Баклажаны с сосисками в духовке

Курица с картошкой и майонезом на противне

Курица с картошкой и майонезом на противне

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Картофельные гнезда с курицей и сыром

Картофельные гнезда с курицей и сыром

Бризоль с куриным фаршем, грибами и сыром

Бризоль с куриным фаршем, грибами и сыром

Форель с картошкой в сливках в духовке

Форель с картошкой в сливках в духовке

Запеканка с лавашом, фаршем и картошкой

Запеканка с лавашом, фаршем и картошкой

Новое из: Вторые блюда

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Паста со шпинатом и сыром

Паста со шпинатом и сыром

Оладьи из цуккини и батата

Оладьи из цуккини и батата

Пельмени по-царски в горшочках

Пельмени по-царски в горшочках

Пышные оладьи из кабачков

Пышные оладьи из кабачков

Жареный сом с рисом

Жареный сом с рисом

Новое

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей