Свиные стейки с овощами в вине

1. Мясо с овощами, тушенными в вине с куркумой, - это вкусное и аппетитное блюдо, которое покорит любого человека. Мясо получается нежным и мягким. Овощи  будут пряными и ароматными. Такое второе блюдо готовится довольно легко, но при этом получается необыкновенно вкусным.

    

    

   Ингредиенты:

   • Свинина – 450 г
   • Кабачок – 1 шт.
   • Баклажан -1  шт.
   • Морковь – 1 шт.
   • Помидоры – 3-4  шт.
   • Перец сладкий – 1 шт.
   • Зеленый лук – 50 г
   • Куркума – 1 ч.л.
   • Вино белое – 100 мл

    

    

   Пошаговое приготовление с фото:

    

   Мясо помыть и порезать на стейки. 

    

   Выложить на противень и немного посолить.

2. Посыпать зеленым луком.

3. Накрыть фольгой и отправить запекаться на 35 минут при температуре 190С градусов.

4. Займемся овощным гарниром.

    

   Кабачок почистить и нарезать кубиком. 

    

   Если кабачок крупный удалить семена.

5. Баклажан помыть и порезать также на кубики. 

    

   Чистить или не чистить его от кожуры – решать вам.

6. Морковь почистить и нарезать соломкой.

7. Перец помыть и удалить семена. 

    

   Порезать соломкой.

8. Помидоры помыть и порезать на крупные кубики.

9. Все овощи выложить в глубокую сковороду с разогретым маслом.

10. Добавить вино, куркуму и перец. 

     

    Тушить пока морковь не станет мягкой. 

11. Мясо и овощи выложить на тарелку и подать к столу.

12. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 666