Рулетики из кабачков с куриной грудкой и помидором

1. Кабачковые рулетики – вкусная и сочная закуска к вашему столу. Готовится очень быстро из простых продуктов, которые есть на каждой кухне. Чтобы разнообразить вкус, можно сделать их с разными начинками, но на этот раз предлагаю куриное мясо с помидором.

    

    

   Ингредиенты:

   • Кабачок молодой - 1 шт.
   • Куриное филе (грудка) – 200 г.
   • Помидор – 1 шт.
   • Яйцо – 1 шт.
   • Мука – 2 ст. л.
   • Панировочные сухари – 3-4 ст.л.
   • Соль - по вкусу
   • Укроп

    

    

   Пошаговое приготовление рецепта:

    

   Желательно взять молодой кабачок побольше, но чтобы в нем еще не сформировались семена. 

    

   Очищаем его и режем на тонкие полоски. Это хорошо получиться с помощью большой овощечистки.

2. Слегка обжариваем с обеих сторон на раскаленной сковороде, на небольшом количестве растительного масла. 

3. Готовим начинку. 

    

   Куриное мясо варим и разделяем на небольшие кусочки. 

    

   Помидор режем тонкими полосками или дольками. Присаливаем по вкусу. 

4. На тарелку выкладываем по две полоски обжаренных кабачков и кладем сверху начинку из мяса и помидоров, посыпаем измельченным укропом.

5. Аккуратно сворачиваем рулетики. 

6. Готовим панировку из одного яйца, двух столовых ложек муки соли и зелени укропа. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. 

7. Обмакиваем рулетики в смеси яйца и муки и обсыпаем с панировочными сухарями. 

8. Обжариваем на растительном масле по несколько минут с каждой стороны. Получится золотистая хрустящая корочка.

9. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1138