Перцы фаршированные мясом и овсянкой

1. Овощи и мясо – это всегда вкусно и сытно. Если дополнить композицию злаковыми, можно считать такое второе блюдо полноценным обедом. А готовится оно очень быстро. Плюсом является и то, что в нем можно заменить любой продукт: перец легко заменяется на помидоры или кабачки, мясной фарш – на рыбу, а овсянку – на рис, пшено и даже макароны.

    

    

   Ингредиенты (на 2 порции):

   • Перец болгарский – 2-3 шт.
   • Фарш куриный/свиной – 200 г
   • Овсянка отварная – 3-4 ст.л.
   • Томатная паста – 3-4 ст.л. (или помидоры – 3-4 шт.)
   • Чеснок – 1-2 зубчика
   • Петрушка – несколько веточек
   • Растительное масло – 2 ст.л.
   • Итальянские травы – 1 ст.л.
   • Соль, перец – по вкусу

    

    

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Фарш посолить, поперчить по вкусу.

2. Чеснок крупно нарезать и добавить к фаршу.

3. Добавить 1 ст.л. томатной пасты или измельченный помидор, если сейчас сезон свежих овощей.

4. Добавить отварную овсянку и перемешать.

5. Томатную пасту развести в 100 мл воды, добавить 1ст.л. растительного масла, петрушку и специи. 

6. Если есть свежие помидоры, то можно добавить 1 шт. в томатный соус, предварительно измельчив.

    

   А можно томатную пасту заменить 2-3 тертыми помидорами

7. Часть томатного соуса налить в форму для запекания.

    

   Выложить половинки перца.

8. Выложить начинку из фарша и овсянки.

9. Залить остальным соусом. 

    

   Можно добавить еще помидоры, выложив их сверху. 

10. Поставить форму в духовку и выпекать при температуре 170 С около 30-40 минут.

11. Подавать в теплом виде.

12. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 930