Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Голубцы из замороженной капусты

Голубцы из замороженной капусты

Картошка с фаршем и грибами на сковороде

Картошка с фаршем и грибами на сковороде

Брюссельская капуста с мясом

Брюссельская капуста с мясом

Ленивые голубцы в духовке без обжарки и без томата

Ленивые голубцы в духовке без обжарки и без томата

Картошка с салом запеченная в мундире в духовке в фольге

Картошка с салом запеченная в мундире в духовке в фольге

Картошка в духовке с мясом и грибами

Картошка в духовке с мясом и грибами

Перец фаршированный фаршем без томата и сметаны

Перец фаршированный фаршем без томата и сметаны

Курица с картошкой и брокколи в духовке

Курица с картошкой и брокколи в духовке

Тунец с картошкой в духовке в фольге

Тунец с картошкой в духовке в фольге

Мясо в соевом соусе с овощами запеченное в духовке в рукаве

Мясо в соевом соусе с овощами запеченное в духовке в рукаве

Свиные ребрышки с картошкой на сковороде

Свиные ребрышки с картошкой на сковороде

Сосиски и картофель на сковороде-гриль

Сосиски и картофель на сковороде-гриль

Картошка фаршированная сыром и колбасой

Картошка фаршированная сыром и колбасой

Овощное рагу с фаршем, кабачками и баклажанами

Овощное рагу с фаршем, кабачками и баклажанами

Ленивые голубцы с фаршем, рисом и капустой на сковороде в томатно-сметанном соусе

Ленивые голубцы с фаршем, рисом и капустой на сковороде в томатно-сметанном соусе

Картошка с мясом и грибами тушеная на сковороде

Картошка с мясом и грибами тушеная на сковороде

Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке

Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке

Картофельная запеканка с рыбными консервами

Картофельная запеканка с рыбными консервами

Картошка с курицей и грибами тушеная в сметане

Картошка с курицей и грибами тушеная в сметане

Зразы картофельные с мясом

Зразы картофельные с мясом

Лодочки из кабачков фаршированные курицей и грибами

Лодочки из кабачков фаршированные курицей и грибами

Голубцы без сметаны

Голубцы без сметаны

<- Главная <- Вторые блюда <- Из мяса и овощей

Ленивая лазанья из лаваша с фаршем дома

Ленивая лазанья из лаваша с фаршем дома

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    214 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Побывать можно в любой стране! И даже, не выходя из своего дома, можно почувствовать богатейший колорит и традиции любого народа. И все это дает знание, как приготовить блюдо, что является символом страны! Например, лазанья. Как звучит красиво! А как красиво выглядит! Но, оказывается, ее совсем не сложно приготовить даже в домашних условиях. И не стоит забывать, что любое блюдо – это ваша фантазия и то, что есть в наличие в холодильнике. Так как это блюдо приобрело огромную популярность, то оно пестрит разнообразными вариациями. Поэтому можно и себе немного позволить придумать что-то интересное на основе итальянской кулинарного шедевра. У многих нет возможности купить специальные листы для лазаньи, а готовить их дома - нет времени. В этом случае предлагаем рецепт для ленивых. Посмотрите и сами убедитесь в этом!

     

     

     

    Ингредиенты:

    • Лаваш – 1-2 листа (в зависимости от размера)
    • Фарш – 250 г
    • Яйца – 2 шт.
    • Молоко – 0,5 ст.
    • Масло сливочное – 50 г
    • Лук – 1 шт.
    • Кетчуп или томатная паста – 3 ст.л.
    • Масло подсолнечное – 1 ст.л.
    • Соль, специи – по вкусу

     

     

    Пошаговые фото как приготовить рецепт:

     

    Включаем духовку и разогреваем до 180 С. Это первое, что нужно сделать, так как лазанью нужно ставить только в горячую духовку и всего на 10-15 минут. 

     

    Готовить будем из лаваша, но он, несмотря на сочную начинку, может стать после выпечки сухим, так как сам по себе тонкий и быстро высыхает. Поэтому его нужно обязательно пропитать в течении 10 минут.

     

    Смешиваем яйцо, молоко, соль и растительное масло

    Ленивая лазанья из лаваша с фаршем дома
  2. Разрезаем лаваш на части удобного для вас размера. Это могут быть порционные квадратики или, как для пирога, прямоугольники.

    Ленивая лазанья из лаваша с фаршем дома
  3. Замачиваем их так, чтобы каждый кусочек был смазан с той и другой стороны молочной смесью.

    Ленивая лазанья из лаваша с фаршем дома
  4. Мелко нарезаем лук. Лучше всего подойдет красный, он более сочный и немного сладковатый.

     

    Тушим до прозрачности. Главное, чтобы он стал мягче, но не потерял сочность.

    Ленивая лазанья из лаваша с фаршем дома
  5. Добавляем его в фарш. Солим и перчим.

    Ленивая лазанья из лаваша с фаршем дома
  6. Растапливаем сливочное масло, добавляем соль и яйцо, сбиваем. 

     

    Это не соус бешамель, но тоже очень вкусная и нежная пропитка, которой мы воспользуемся, чтобы получить красивую корочку, и чтобы слои теста оставались нежными.

    Ленивая лазанья из лаваша с фаршем дома
  7. Готовим фольгу и на нее будем выкладывать. Это поможет всему хорошо пропечься и сохранить сок фарша и лука внутри.

     

    Фольгу кладем на противень матовой стороной. На блестящую сторону выкладываем ингредиенты.

     

    Делаем что-то наподобие гнездышка, загнув края. Тогда, если мы сверху все польем нашим соусом, он не растечется и лазанья будет выпекаться в нем.

     

    Смажем противень маслом и сверху кладем фольгу.

    Ленивая лазанья из лаваша с фаршем дома
  8. Выкладываем слой лаваша, смазываем его (попеременно: первый кетчупом, второй соусом, потом снова кетчупом и т.д.) и выкладываем сверху фарш. И так каждый слой. Кроме последнего. 

     

    Верхний лист протыкаем вилочкой и поливаем обильно оставшимся соусом.

    Ленивая лазанья из лаваша с фаршем дома
  9. Плотно подгибаем края, и выливаем соус. Он немного остыл и масло может еще быть небольшими кусочками, это не страшно, даже наоборот, обеспечит красивый сияющий цвет корочке.

     

    Ставим в духовку на 10-15 минут.

    Ленивая лазанья из лаваша с фаршем дома
  10. Она вкусная как горячая, так и холодная.

    Ленивая лазанья из лаваша с фаршем дома
  11. Подаем как самостоятельное блюдо.

    Ленивая лазанья из лаваша с фаршем дома
  12. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 1822

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Из мяса и овощей

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Баклажаны с сосисками в духовке

Баклажаны с сосисками в духовке

Курица с картошкой и майонезом на противне

Курица с картошкой и майонезом на противне

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Картофельные гнезда с курицей и сыром

Картофельные гнезда с курицей и сыром

Бризоль с куриным фаршем, грибами и сыром

Бризоль с куриным фаршем, грибами и сыром

Форель с картошкой в сливках в духовке

Форель с картошкой в сливках в духовке

Запеканка с лавашом, фаршем и картошкой

Запеканка с лавашом, фаршем и картошкой

Новое из: Вторые блюда

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Паста со шпинатом и сыром

Паста со шпинатом и сыром

Оладьи из цуккини и батата

Оладьи из цуккини и батата

Пельмени по-царски в горшочках

Пельмени по-царски в горшочках

Пышные оладьи из кабачков

Пышные оладьи из кабачков

Жареный сом с рисом

Жареный сом с рисом

Новое

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей