Фасоль тушеная с морковью и луком

1. Эо очень вкусное и весьма сытное блюдо. Морковь лучше брать сладкую, тогда блюдо получается особенно вкусным. Лука жалеть не стоит, да и моркови лучше брать побольше. Кроме всего - это еще и отличное постное блюдо.
   
    
   
   Ингредиенты:
   
          Фасоль – 1 ст.
          Лук – 1 большая луковица
          Морковь – 2-3 шт.
          Лавровый лист – 3 шт.
          Перец молотый
          Соль
   
    
   
   Как готовится фото-рецепт пошагово:

    

   Отвариваем фасоль до готовности и слить воду. Можно замочить ее на ночь, чтобы ускорить процесс.

2. Измельчаем луковицу и жарим до золотистого цвета.

3. Морковку натираем на крупной терке и отправляем на сковороду. Слегка поджариваем.

4. Затем к овощам высыпаем фасоль.

5. Заливаем водой, чтобы покрывала полностью. Солим, перчим и добавляем лавровый лист.

    

   Накрываем крышкой и тушим 10-15 мин. на небольшом огне. Если фасоль немного разварится, то будет только вкуснее.

    

   Следим за количеством воды и если мало, то добавляем. Если любите чтобы было сочнее, то воду выпаривать всю не нужно.

6. И вот все готово.

7. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 15

Социальные сети

Просмотров: 12278