Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Голубцы из замороженной капусты

Голубцы из замороженной капусты

Картошка с фаршем и грибами на сковороде

Картошка с фаршем и грибами на сковороде

Брюссельская капуста с мясом

Брюссельская капуста с мясом

Ленивые голубцы в духовке без обжарки и без томата

Ленивые голубцы в духовке без обжарки и без томата

Картошка с салом запеченная в мундире в духовке в фольге

Картошка с салом запеченная в мундире в духовке в фольге

Картошка в духовке с мясом и грибами

Картошка в духовке с мясом и грибами

Перец фаршированный фаршем без томата и сметаны

Перец фаршированный фаршем без томата и сметаны

Курица с картошкой и брокколи в духовке

Курица с картошкой и брокколи в духовке

Тунец с картошкой в духовке в фольге

Тунец с картошкой в духовке в фольге

Мясо в соевом соусе с овощами запеченное в духовке в рукаве

Мясо в соевом соусе с овощами запеченное в духовке в рукаве

Свиные ребрышки с картошкой на сковороде

Свиные ребрышки с картошкой на сковороде

Сосиски и картофель на сковороде-гриль

Сосиски и картофель на сковороде-гриль

Картошка фаршированная сыром и колбасой

Картошка фаршированная сыром и колбасой

Овощное рагу с фаршем, кабачками и баклажанами

Овощное рагу с фаршем, кабачками и баклажанами

Ленивые голубцы с фаршем, рисом и капустой на сковороде в томатно-сметанном соусе

Ленивые голубцы с фаршем, рисом и капустой на сковороде в томатно-сметанном соусе

Картошка с мясом и грибами тушеная на сковороде

Картошка с мясом и грибами тушеная на сковороде

Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке

Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке

Картофельная запеканка с рыбными консервами

Картофельная запеканка с рыбными консервами

Картошка с курицей и грибами тушеная в сметане

Картошка с курицей и грибами тушеная в сметане

Зразы картофельные с мясом

Зразы картофельные с мясом

Лодочки из кабачков фаршированные курицей и грибами

Лодочки из кабачков фаршированные курицей и грибами

Голубцы без сметаны

Голубцы без сметаны

<- Главная <- Вторые блюда <- Из мяса и овощей

Домашняя лазанья на лаваше с фаршем

Домашняя лазанья на лаваше с фаршем

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    178 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Традиционно для лазаньи используются листы теста приготовленные из твердых сортов пшеницы. Но часто таких листов нет в продаже или же цена на это макаронное изделие кусается, а лазанью так хочется. Не расстраивайтесь, выход есть - приготовить домашнюю лазанью на лаваше. Можно купить уже готовый лаваш, а можно испечь его самостоятельно в домашних условиях. Попробуйте приготовить лазанью по моему рецепту. Просто восхитительное второе блюдо!

     

     

    Начинка:

    • Фарш (свинина и говядина) - 400 г
    • Перец болгарский - 1 шт.
    • Помидоры - 2 шт. (или томатная паста 3 ст.л.)
    • Базилик – 1 небольшой пучок
    • Лук репчатый - 1 шт.
    • Чеснок - 1 зубчик
    • Сыр - 200 г

     

    Тесто для лаваша:

    • Вода - 250 мл
    • Растительное масло - 50 мл
    • Соль- 1 ч.л.
    • Мука - 3 ст.

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Можно использовать покупной тонкий лаваш или приготовить самостоятельно в домашних условиях. Это не займет много сил и времени.

     

    Все ингредиенты для лаваша высыпаем в глубокую емкость, замешиваем крутое тесто и даем ему постоять около часа. Чтобы тесто было эластичным вода должна быть ледяная. Когда тесто настоится отщипываем небольшие кусочки и тонко раскатываем. Выпекаем лаваш на сухой раскаленной сковороде с двух сторон не более 1 минуты. Домашний лаваш прекрасно хранится в холодильнике и его можно заготавливать впрок, а если он немного подсох, то перед употреблением его достаточно немного сбрызнуть водой.

     

    Итак, лаваш напекли, теперь можно заняться фаршем.

     

    Мелко порезанный лук обжариваем до золотистости, а затем добавляем фарш. Тушим в течении 5 минут.

    Домашняя лазанья на лаваше с фаршем
  2. Затем добавляем мелко нарубленный базилик и нарезанный перец. 

    Домашняя лазанья на лаваше с фаршем
  3. Через пару минут закладываем натертые на терке помидоры. Поскольку сезон свежих томатов закончился я добавила несколько кубиков замороженных помидоров, но можно использовать томатную пасту ,слегка разведенную водой, чтобы начинка получилась сочной.

    Домашняя лазанья на лаваше с фаршем
  4. Солим и перчим по вкусу. Тушим еще минут 5, а в конце добавляем зубчик выдавленного чеснока.

     

    Теперь приступаем к сборке лазаньи. Лист лаваша выкладываем в сковороду или противень и сверху равномерно распределяем фарш.

    Домашняя лазанья на лаваше с фаршем
  5. Затем посыпаем тертым сыром.

    Домашняя лазанья на лаваше с фаршем
  6. Так выкладываем еще несколько слоев. Сверху кладем лаваш без фарша и присыпаем сыром.

    Домашняя лазанья на лаваше с фаршем
  7. Убираем в разогретую до 220 градусов духовку и выпекаем в течении 15 минут. Готовую домашнюю лазанью с фаршем еще горячую перекладываем на блюдо, присыпаем зеленью и подаем к столу.

    Домашняя лазанья на лаваше с фаршем
  8. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети
Просмотров: 3057

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Из мяса и овощей

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Баклажаны с сосисками в духовке

Баклажаны с сосисками в духовке

Курица с картошкой и майонезом на противне

Курица с картошкой и майонезом на противне

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Картофельные гнезда с курицей и сыром

Картофельные гнезда с курицей и сыром

Бризоль с куриным фаршем, грибами и сыром

Бризоль с куриным фаршем, грибами и сыром

Форель с картошкой в сливках в духовке

Форель с картошкой в сливках в духовке

Запеканка с лавашом, фаршем и картошкой

Запеканка с лавашом, фаршем и картошкой

Новое из: Вторые блюда

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Паста со шпинатом и сыром

Паста со шпинатом и сыром

Оладьи из цуккини и батата

Оладьи из цуккини и батата

Пельмени по-царски в горшочках

Пельмени по-царски в горшочках

Пышные оладьи из кабачков

Пышные оладьи из кабачков

Жареный сом с рисом

Жареный сом с рисом

Новое

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей