Баклажаны веером с фаршем

1. Ингредиенты:

   • Баклажан – 2 шт.
   • Фарш – 250 г
   • Сыр твердый – 100 г
   • Помидор – 1 шт.
   • Лук – 1/2 шт.
   • Соль

    

    

   Пошаговое приготовление фото-рецепта:

    

   Баклажаны моем и нарезаем пластинами, не дорезая до хвостика, как на фото. 

    

   Придавливаем ладошкой возле хвостика, чтобы он раскрылся, как веер

    

   Если хотите, то можно его предварительно замочить в подсоленной воде на 15-20 минут, если боитесь, что кожура будет горчить.

2. На каждую пластинку выкладываем подсоленный фарш и взбрызгиваем растительным маслом.

    

   Выкладываем на смазанный противень и отправляем в духовку, разогретую до 180 С на 15 минут.

3. Затем вынимаем. Мясо за это время должно дойти до полуготовности.

4. Посыпаем тертым или мелко нарезанным сыром, помидором и луком. 

    

   Ставим обратно в духовку на 15 минут.

5. И вот летнее второе блюдо готово!

6. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 2477