Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Голубцы из замороженной капусты

Голубцы из замороженной капусты

Картошка с фаршем и грибами на сковороде

Картошка с фаршем и грибами на сковороде

Брюссельская капуста с мясом

Брюссельская капуста с мясом

Ленивые голубцы в духовке без обжарки и без томата

Ленивые голубцы в духовке без обжарки и без томата

Картошка с салом запеченная в мундире в духовке в фольге

Картошка с салом запеченная в мундире в духовке в фольге

Картошка в духовке с мясом и грибами

Картошка в духовке с мясом и грибами

Перец фаршированный фаршем без томата и сметаны

Перец фаршированный фаршем без томата и сметаны

Курица с картошкой и брокколи в духовке

Курица с картошкой и брокколи в духовке

Тунец с картошкой в духовке в фольге

Тунец с картошкой в духовке в фольге

Мясо в соевом соусе с овощами запеченное в духовке в рукаве

Мясо в соевом соусе с овощами запеченное в духовке в рукаве

Свиные ребрышки с картошкой на сковороде

Свиные ребрышки с картошкой на сковороде

Сосиски и картофель на сковороде-гриль

Сосиски и картофель на сковороде-гриль

Картошка фаршированная сыром и колбасой

Картошка фаршированная сыром и колбасой

Овощное рагу с фаршем, кабачками и баклажанами

Овощное рагу с фаршем, кабачками и баклажанами

Ленивые голубцы с фаршем, рисом и капустой на сковороде в томатно-сметанном соусе

Ленивые голубцы с фаршем, рисом и капустой на сковороде в томатно-сметанном соусе

Картошка с мясом и грибами тушеная на сковороде

Картошка с мясом и грибами тушеная на сковороде

Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке

Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке

Картофельная запеканка с рыбными консервами

Картофельная запеканка с рыбными консервами

Картошка с курицей и грибами тушеная в сметане

Картошка с курицей и грибами тушеная в сметане

Зразы картофельные с мясом

Зразы картофельные с мясом

Лодочки из кабачков фаршированные курицей и грибами

Лодочки из кабачков фаршированные курицей и грибами

Голубцы без сметаны

Голубцы без сметаны

<- Главная <- Вторые блюда <- Из мяса и овощей

Баклажаны с мясом по-китайски

Баклажаны с мясом по-китайски

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 2-3 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    95 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. В нашей семье очень любят баклажаны, поэтому летом блюда из этого овоща каждый день у нас на столе. Среди великого множества разнообразных способов приготовления синеньких меня привлек этот рецепт своей простотой и оригинальностью. Кроме того, баклажаны прекрасно сочетаются с мясом и соевым соусом, и на выходе получается очень вкусное и довольно сытное блюдо. Для начинки лучше всего использовать фарш из мяса свинины и говядины, но можно начинять и куриным. Особую сочность придаст фаршу лук, пропущенный через пресс или натертый на терке. Приготовленные таким образом синенькие одинаково вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Поэтому такой перекус можно взять с собой в дорогу или на пикник. Настоятельно рекомендую попробовать приготовить их по этому рецепту.

     

     

    Ингредиенты:

    • Баклажан - 1 шт.
    • Фарш -  300 г
    • Лук  - 1 шт.
    • Яйцо - 1 шт.
    • Вода - 100 мл
    • Мука - 100 г
    • Соевый соус - 1 ст.л.
    • Черный перец

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта: 

     

    Лук трем на терке или мелко нарезаем, а можно пропустить и через мясорубку вместе с мясом.

     

    Смешиваем мясо и лук, перчим по вкусу, а вместо соли добавляем соевый соус.

    Баклажаны с мясом по-китайски
  2. Баклажан разрезаем кружочками не более 5 мм толщиной, но не до конца. 

     

    Удобнее всего это делать, если поместить его между двух одинаковых по толщине досок, которые не позволят ножу разрезать овощ полностью. В результате должна получиться «гармошка».

    Баклажаны с мясом по-китайски
  3. Затем нарезаем на «кармашки», дорезая до конца через 1 кружочек.

     

    В кармашки вкладываем по одной ложке мясной начинки, как на фото.

    Баклажаны с мясом по-китайски
  4. Для кляра взбиваем яйцо с добавлением соли, воды и муки.

    Баклажаны с мясом по-китайски
  5. Обмакиваем баклажаны в кляре и жарим на растительном масле с двух сторон на медленном огне до золотистости.

    Баклажаны с мясом по-китайски
  6. Выкладываем на блюдо и посыпаем зеленью.

     

    Подавать на стол можно с соевым соусом.

    Баклажаны с мясом по-китайски
  7. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 1141

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Из мяса и овощей

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Баклажаны с сосисками в духовке

Баклажаны с сосисками в духовке

Курица с картошкой и майонезом на противне

Курица с картошкой и майонезом на противне

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Картофельные гнезда с курицей и сыром

Картофельные гнезда с курицей и сыром

Бризоль с куриным фаршем, грибами и сыром

Бризоль с куриным фаршем, грибами и сыром

Форель с картошкой в сливках в духовке

Форель с картошкой в сливках в духовке

Запеканка с лавашом, фаршем и картошкой

Запеканка с лавашом, фаршем и картошкой

Новое из: Вторые блюда

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Паста со шпинатом и сыром

Паста со шпинатом и сыром

Оладьи из цуккини и батата

Оладьи из цуккини и батата

Пельмени по-царски в горшочках

Пельмени по-царски в горшочках

Пышные оладьи из кабачков

Пышные оладьи из кабачков

Жареный сом с рисом

Жареный сом с рисом

Новое

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей