Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Голубцы из замороженной капусты

Голубцы из замороженной капусты

Картошка с фаршем и грибами на сковороде

Картошка с фаршем и грибами на сковороде

Брюссельская капуста с мясом

Брюссельская капуста с мясом

Ленивые голубцы в духовке без обжарки и без томата

Ленивые голубцы в духовке без обжарки и без томата

Картошка с салом запеченная в мундире в духовке в фольге

Картошка с салом запеченная в мундире в духовке в фольге

Картошка в духовке с мясом и грибами

Картошка в духовке с мясом и грибами

Перец фаршированный фаршем без томата и сметаны

Перец фаршированный фаршем без томата и сметаны

Курица с картошкой и брокколи в духовке

Курица с картошкой и брокколи в духовке

Тунец с картошкой в духовке в фольге

Тунец с картошкой в духовке в фольге

Мясо в соевом соусе с овощами запеченное в духовке в рукаве

Мясо в соевом соусе с овощами запеченное в духовке в рукаве

Свиные ребрышки с картошкой на сковороде

Свиные ребрышки с картошкой на сковороде

Сосиски и картофель на сковороде-гриль

Сосиски и картофель на сковороде-гриль

Картошка фаршированная сыром и колбасой

Картошка фаршированная сыром и колбасой

Овощное рагу с фаршем, кабачками и баклажанами

Овощное рагу с фаршем, кабачками и баклажанами

Ленивые голубцы с фаршем, рисом и капустой на сковороде в томатно-сметанном соусе

Ленивые голубцы с фаршем, рисом и капустой на сковороде в томатно-сметанном соусе

Картошка с мясом и грибами тушеная на сковороде

Картошка с мясом и грибами тушеная на сковороде

Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке

Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке

Картофельная запеканка с рыбными консервами

Картофельная запеканка с рыбными консервами

Картошка с курицей и грибами тушеная в сметане

Картошка с курицей и грибами тушеная в сметане

Зразы картофельные с мясом

Зразы картофельные с мясом

Лодочки из кабачков фаршированные курицей и грибами

Лодочки из кабачков фаршированные курицей и грибами

Голубцы без сметаны

Голубцы без сметаны

<- Главная <- Вторые блюда <- Из мяса и овощей

Баклажаны фаршированные колбасой и плавленым сыром

Баклажаны фаршированные колбасой и плавленым сыром

Основные ингредиенты:

  • время 45 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    95 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Баклажаны в нашей семье пользуются огромной популярностью. Мы их и жарим, и запекаем, и солим, и маринуем. В общем, употребляем и в качестве закуски, и во вторых блюдах, причем практически круглый год. Очень нравятся фаршированные баклажаны-лодочки. Начинка может быть любая, но главным ингредиентом выступает сыр твердый или плавленый. Предлагаю вам попробовать приготовить один из моих любимых рецептов. 

     

     

    Ингредиенты:

    • Баклажаны - 3 шт.
    • Сыр плавленый - 200 г
    • Колбаса - 150 г
    • Помидор – 3-4 шт.
    • Майонез - 3 ст.л.
    • Укроп - 1 небольшой пучок
    • Соль, перец – по вкусу

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта:

     

    Баклажаны моем и разрезаем вдоль пополам. Плодоножки оставляем.

    Баклажаны фаршированные колбасой и плавленым сыром
  2. Варим синенькие 5 минут в кипящей воде, затем остужаем и вырезаем серединку, чтобы получилась «лодочка»

    Баклажаны фаршированные колбасой и плавленым сыром
  3. Плавленый сыр трем на терке, измельчаем колбасу, помидоры и укроп. Вынутую ранее серединку тоже измельчаем. Все перемешиваем с майонезом и солим по вкусу.

     

    Начиняем наши "лодочки".

     

    Выкладываем в форму или на противень и запекаем в духовке 30 минут при 200 С. 

    Баклажаны фаршированные колбасой и плавленым сыром
  4. За 10 минут до готовности можно дополнительно присыпать тертым твердым сыром.

     

    Ароматное и вкусное блюдо готово!

    Баклажаны фаршированные колбасой и плавленым сыром
  5. Приятного аппетита!

     

     

    ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ

     

    Баклажан – это тот продукт, который одни любят за его полезные свойства, а другие считают его вредным для здоровья. Мало кто знает, что в ботаническом смысле – это ягода, хотя в кулинарии все воспринимают его как овощ.

     

    Баклажан – настоящий кладезь полезных микроэлементов. Он содержит калий и магний, которые активно воздействуют на сердечно-сосудистую систему и укрепляют сердечную мышцу. Также в нем есть и марганец, который обладает антиоксидантными свойствами, а еще участвует в процессе кроветворения. Много в нем и железа, поэтому его рекомендуют включать в свой рацион людям с низким уровнем гемоглобина. В этом овоще очень много и витаминов, особенно группы В. Они не только принимают участие во всех обменных процессах, происходящих в организме, но и помогают существенно снизить уровень вредного холестерина.

     

    Очень полезен он людям, страдающим сахарным диабетом, ведь содержащиеся в нем пектины помогают снизить уровень сахара в крови. Ну и естественно, как и в любом другом овоще, в нем содержится большое количество грубой клетчатки. Клетчатка помогает улучшить перистальтику кишечника, способствует его мягкому и регулярному опорожнению.

     

     

    Как выбирать сыр и колбасу

     

    Сегодня на прилавках магазинов найти качественные продукты не так и просто. Покупая даже простой плавленый сырок, можно натолкнуться на упаковку, которая будет скрывать совершенно не то, что бы вы хотели. Поэтому при его покупке руководствуйтесь следующими советами:

    1. Изучайте состав. Если вы найдете там такие ингредиенты, как растительный белок или растительные жиры, то знайте, это уже не сыр, а продукт молокосодержащий.
    2. Обращайте внимание на дату изготовления и условия хранения. Очень важно, чтобы он хранился правильно, иначе возможны пищевые расстройства или отравления.
    3. Цвет может быть, как белым, так и светло желтым. Если он слишком яркий, то значит, использовался краситель. 

     

    Чтобы купить хорошую вареную колбасу:

    1. Посмотрите на цвет. Он должен быть бежево-розовым, не слишком ярким.
    2. Текстура довольно плотная. Никаких пустот быть не должно.
    3. Лучше покупать в натуральной оболочке. 
    4. Чтобы определить качество колбасы достаточно согнуть ее ломоть. Если он легко сгибается и не ломается, то значит крахмала в ней мало. 
    5. Обратите внимание на состав. Если там указан растительный белок – это соя, а если фарш, то это механическая обвалка мяса (жилы, кости). От такого продукта лучше отказаться. 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 1694

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Из мяса и овощей

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Баклажаны с сосисками в духовке

Баклажаны с сосисками в духовке

Курица с картошкой и майонезом на противне

Курица с картошкой и майонезом на противне

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Картофельные гнезда с курицей и сыром

Картофельные гнезда с курицей и сыром

Бризоль с куриным фаршем, грибами и сыром

Бризоль с куриным фаршем, грибами и сыром

Форель с картошкой в сливках в духовке

Форель с картошкой в сливках в духовке

Запеканка с лавашом, фаршем и картошкой

Запеканка с лавашом, фаршем и картошкой

Новое из: Вторые блюда

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Паста со шпинатом и сыром

Паста со шпинатом и сыром

Оладьи из цуккини и батата

Оладьи из цуккини и батата

Пельмени по-царски в горшочках

Пельмени по-царски в горшочках

Пышные оладьи из кабачков

Пышные оладьи из кабачков

Жареный сом с рисом

Жареный сом с рисом

Новое

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей