Перец фаршированный рисом и морковью в мультиварке

1. Ингредиенты:

   • Перец болгарский – 8-10 шт.
   • Морковь – 4 шт.
   • Лук репчатый – 2 шт.
   • Рис – 1/3 ст.
   • Помидоры – 4-5 шт.
   • Соль – по вкусу

   
   
   Пошаговое приготовление фаршированного перца в мультиварке с фото:
    

   Приготовим начинку.
   Измельчаем лук (1 шт.) и жарим в мультиварке в режиме «Выпечка» до прозрачности.
   

2. 
   Затем добавляем тертую морковь и жарим до мягкости.
   
3. 
   Рис промываем и добавляем к овощам. Заливаем водой и готовим 5-7 мин. до полуготовности в том же режиме «Выпечка».
   
   Чем больше будет моркови и меньше риса, тем сочнее и вкуснее выйдет фаршированный перчик.
   
4. 
   Болгарский перец моем и отрезаем хвостики. Чистим от семян.
   
   Перец вокруг хвостика можно обрезать, чтобы не выбрасывать, и добавить потом его в соус.
   
5. 
   Рис с морковью солим по вкусу и заполняем начинкой каждый перчик.
   
6. 
   Вторую луковицу измельчаем, а помидоры трем на мелкой терке. Смешиваем и отправляем в мультиварку. Солим по вкусу и добавляем остатки измельченного перца (от хвостиков). По желанию можно добавить еще 1 ст.л. сахара (без горки).
   Кипятим в мультиварке в режиме «Выпечка» 4-5 мин. и наш соус готов.
   
   Выкладываем в него перец и тушим 20-25 мин. с накрытой крышкой.
   
7. 
   Проверяем на готовность. Если перец мягкий, значит все готово.
   
   Подаем со сметаной.
   
8. 
   Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 4493