Овощное рагу в мультиварке

1. Для тех, кто придерживается диетического питания, самое лучшее блюдо – это приготовленное овощное рагу. Сейчас приступаем к его приготовлению.

   
   Ингредиенты:

   •     1 большая луковица;
   •     1 крупная морковка;
   •     1 кабачок цукини;
   •     1 большой синий баклажан;
   •     3 крупные картофелины;
   •     3 больших помидора;
   •     3 зубчика чеснока;
   •     2 ст. ложки нарезанного укропа;
   •     соль и черный молотый перец – по вкусу;
   •     масло подсолнечное – 4 ст. ложки.

    

   Пошаговое приготовление рецепта с фото:

   
     Как можно мельче рубим репчатый лук, шинкуем морковь на крупной тёрке, режем баклажаны, кабачки, очищаем от кожицы томаты и перетираем их на тёрке.

2. 
     Прогреваем несколько минут мультиварку и перекладываем туда приготовленные овощи, немного их поджариваем в режиме выпечки около 15 мин. на растительном масле. 
3. 
     Если картофель мелкий, его лучше положить целиком. Крупные картофелины можно нарезать крупными кусочками, затем добавляем его в мультиварку и также в режиме выпечки готовим 10-15 минут. 
4. 
     Кладём кабачки, баклажаны, добавляем соль, перец. Сверху выливаем массу из протёртых томатов. 
5. 
   Переключаем режим выпечки мультиварки на режим тушение и оставляем готовиться ещё минут сорок. В конце тушения кидаем петрушку или укроп.
6. 
   Рагу приготовилось, выкладываем в порционные тарелки, добавляем солёные огурчики или капусту и на здоровье!
    

Google

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 1922