Холодный огуречный суп с кабачком для похудения

1. Когда наступает жара, все меньше хочется сытных горячих блюд. Особенно это касается разнообразных супов. К тому же, весной и летом многие люди стараются переходить на правильное, легкое питание, тем более, что изобилие молодых овощей на прилавках наших магазинов так радует глаз. Что же можно из них приготовить? Сегодня мы предлагаем диетический огуречный суп с кабачком и сметаной для похудения, который отлично подойдет всем, кто следит за фигурой. Обязательно попробуйте этот рецепт в летний период.
   
    

   Ингредиенты:

   • Огурцы свежие – 2 шт.
   • Кабачок молодой– 1 шт.
   • Сметана нежирная – 3 ст.л.
   • Соль по вкусу
   • Петрушка – 3 веточки
   • Лимонный сок – 1 ч.л.

2. 
   
   
   Пошаговые фото как приготовить холодный огуречный суп для похудения:
   Очищаем небольшой кабачок от кожуры, хорошо под фильтрованной водой промываем его и нарезаем мелкими одинаковыми кубиками. Затем перекладываем их в подходящую кастрюльку и заливаем прохладной водой.
   
3. 
   Далее ставим кабачок на средний огонь и отвариваем на протяжении 10-ти минут, спустя которые сливаем оставшуюся жидкость и оставляем кубики остыть. Когда это случится, вводим в кастрюлю немного йодированной соли, разобранную на листики петрушку, нежирную сметану, которую можно заменить несладким йогуртом, и ложку лимонного сока.
   
4. 
   Погружным блендером тщательно измельчаем продукты, после чего добавляем очищенные от кожуры и нарезанные аккуратными кружочками свежие огурцы.
   
5. 
   Продолжаем взбивать массу еще 2-3 минуты и сразу же подаем холодный огуречный суп-пюре с кабачком и сметаной на стол.
   
6. 
   Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 9

Социальные сети

Просмотров: 3838