Диетический суп с фрикадельками без зажарки

1. Ингредиенты: 

   • Фарш куриный или индюшиный – 200 г
   • Рис – 2 ст.л.
   • Картофель – 2 шт.
   • Морковь – 1 шт.
   • Лук – 1 шт.
   • Соль

    

   
   

   Пошаговые фото приготовления рецепта:

    

   Промойте рис до прозрачной воды. 

    

   Залейте теплой водой на 25-30 мин.

    

   Воду слейте и смешайте его с фаршем. Фарше желательно делать из нежирных частей мяса, в идеале нужно брать грудку.

    

   Добавьте немного соли и перца. 

2. Перемешайте и скатайте фрикадельки. 

3. Опустите их в кипящую воду и варите 20 мин.

4. Овощи почистите и нарежьте кубиками.

5. Когда фрикадельки буду готовы, добавьте овощи и варите до их готовности. Обжаривать их не нужно, так как готовим диетическое блюдо.

    

   Посолите по вкусу.

6. Низкокалорийный суп готов. 

7. Приятного всем аппетита!

    

    

   СОВЕТЫ:

   1. Для более насыщенного вкуса добавьте порционно ложку кефира и зелень. 
   2. Не рекомендуется тереть морковь, потому что она лучше сохранит вкусовые качества, если будет нарезана кубиками или любым другим удобным способом.
   3. Если свежую зелень добавить в кастрюлю с супом - она сварится и станет зелено-коричневого цвета. 
   4. Если вы не любите рис, его можно не добавлять. 
   5. Для более аппетитного вида, добавьте в бульон щепотку куркумы. Он приобретет золотистый цвет. 

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 4737