Диетический овощной суп из капусты

1. Этот простой овощной суп – просто находка для худеющих, ведь он не только просто в приготовлении, но и очень вкусный. Подавайте его без хлеба и без сметаны, чтобы не прибавить лишних калорий.
   Белокочанная капуста – это низкокалорийный жиросжигающий овощ, поэтому все блюда из нее можно считать не только полезными, но и диетическим.
   
   
   Ингредиенты на 2 л. воды:
          Капуста белокочанная – 400 г
          Морковь – 1 шт.
          Лук репчатый – 1 шт.
          Томатная паста – 2 ст.л.
          Зелень – по вкусу
          Лавровый лист – 3 шт.
          Молотый перец, соль – по вкусу
   
   
   Пошаговое приготовление диетического супа без мяса:
   Капусту моем и шинкуем при помощи специальной терки или ножом.
   Наливаем воду в кастрюлю и, когда она закипит, кладем капусту. Если капуста старая, то варится она примерно 20 мин, а молодая приготовиться и за 5-7 мин, поэтому смотрите и пробуйте сами. Она должна стать мягкой.
   

2. 
   Тем временем приготовим остальные овощи.
   Лук измельчаем и жарим на сковороде до прозрачности. Если у вас есть сковорода с антипригарным покрытием, то масла можно и не добавлять или налить совсем чуть-чуть.
   
3. 
   Затем добавляем натертую или мелко нарезанную морковку. Жарим еще 2-3 мин.
   
4. 
   А затем добавляем томатную пасту и 3-4 ст.л. воды, чтобы все потушилось вместе 3-5 мин.
   
5. 
   Затем кладем все в кастрюлю и добавляем специи. Даем покипеть на маленьком огне 5 мин и выключаем. Накрываем крышкой и оставляем настоятся 10-15 мин.
   
6. 
   И вот низкокалорийный суп из белокочанной капусты готов. Лучше всего употреблять его без хлеба, чтобы он уж точно не оставил на вашей талии лишние сантиметры.

7. 
   Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 9

Социальные сети

Просмотров: 4463