Айран с зеленью

1. Айран – кисломолочный продукт, который в последние годы стал очень популярен. Это национальный напиток восточных и кавказских стран, и благодаря туризму стал широко известен в европейских государствах. Это вкусный, ароматный, полезный напиток, который хорошо пить в жару, а так же в период соблюдения диеты. Кроме как в качестве напитка, он применяется для основы холодных супов: окрошки, свекольника и др. Из совершенно простых и доступных продуктов, айран можно приготовить в домашних условиях и наслаждаться им в любое время.

    

    

   Ингредиенты:

   • Кефир 2,5% – 1 л
   • Вода газированная – 1 л
   • Соль – 1 ч.л.
   • Сок лимона – 1 ст. л.
   • Укроп, петрушка, кинза – по вкусу

    

    

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Подготовить кефир  и газированную воду в равных частях (1:1). Соотношение можно регулировать по своему вкусу.

    

   Кефир нужно брать жирный, а не 1%.

2. Смешиваем кефир и воду.

3. Выдавливаем сок лимона.

    

   Лимон предварительно следует обдать кипятком, чтобы он стал ароматнее и отдал больше сока.

4. Зелень помыть и мелко нарезать. 

    

   Затем добавляем к ней пару щепоток соли и продолжаем мелко рубить. Когда зелень рубиться с солью, она становиться более ароматной.

5. Сок лимона, соль и зелень добавляем в чашу с кефиром. Перемешиваем.

    

   При необходимости досаливаем по своему вкусу.

6. Все готово. 

    

   Разливаем по стаканам и подаем.

    

   При подаче можно добавить кусочки льда, это еще лучше охладит напиток в жару.

    

   Добавлять или не добавлять зелень – это вы решаете для себя сами.

7. Пейте айран и будьте здоровы!

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 2676