Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Торт "Наполеон" из готового слоеного теста со сгущенкой

Торт "Наполеон" из готового слоеного теста со сгущенкой

Торт Наполеон с заварным кремом

Торт Наполеон с заварным кремом

Торт «Наполеон Медовый» с медом и с заварным кремом пошаговый рецепт с фото

Торт «Наполеон Медовый» с медом и с заварным кремом пошаговый рецепт с фото

Классический торт "Наполеон"

Классический торт "Наполеон"

Торт Наполеон с вареной сгущенкой (Мильфей)

Торт Наполеон с вареной сгущенкой (Мильфей)

Торт "Наполеон" классический в домашних условиях с заварным кремом

Торт "Наполеон" классический в домашних условиях с заварным кремом

Торт "Наполеон" самый простой и быстрый рецепт со сгущенкой

Торт "Наполеон" самый простой и быстрый рецепт со сгущенкой

Домашний торт Наполеон с заварным кремом (классический советский рецепт)

Домашний торт Наполеон с заварным кремом (классический советский рецепт)

Торт "Наполеон" со сгущенкой и творогом

Торт "Наполеон" со сгущенкой и творогом

Торт "Наполеон" с орехами и заварным кремом

Торт "Наполеон" с орехами и заварным кремом

Торт "Наполеон" на воде с уксусом и с заварным кремом

Торт "Наполеон" на воде с уксусом и с заварным кремом

Торт "Наполеон" на маргарине с заварным кремом

Торт "Наполеон" на маргарине с заварным кремом

<- Главная <- Торты <- Торт "Наполеон"

Торт "Наполеон" с заварным кремом из домашнего слоеного теста

Торт "Наполеон" с заварным кремом из домашнего слоеного теста

Основные ингредиенты:

  • время 180 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    330 ккал.

  • Категория: Торты

  1. Ни один праздник не обходится без сладостей, поклонниками которых являются как дети, так и взрослые. Этот пошаговый фото-рецепт продемонстрирует приготовление одного из популярных тортов, именуемого Наполеоном, в домашних условиях, чьи коржи состоят из двух вариантов теста. 

     

     

    Тесто слоеное:

    • Мука – 6-7 ст.
    • Вода теплая – 1 ст.
    • Маргарин или сливочное масло – 400 г
    • Яйца – 2 шт.
    • Уксус 9% – 1 ст.л.
    • Коньяк или водка – 1 ст.л.


    Заварной крем:

    • Молоко – 1 л
    • Сливочное масло – 200 г
    • Сахар – 2 ст.
    • Мука – 8 ст.л.



    Приготовление домашнего с пошаговыми фото:


    Приготовив нужные продукты, начинаем готовить первое тесто. Для этого нужно смешать в глубокой посуде теплую воду, водку, уксус, яйца и три стакана муки.
    Замешиваем упругое, но пластичное тесто.

    Торт "Наполеон" с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  2. Следующим по очереди готовится второе тесто, для которого используют размягченный маргарин и 2 стакана муки. Благодаря нему тесто у нас получится слоеным.
    Торт "Наполеон" с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  3. Первое тесто раскатываем на столе, чтобы его толщина была не более 1 см.
    Торт "Наполеон" с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  4. Поверх него кладем шар второго, как на фотографии.
    Торт "Наполеон" с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  5. Его тоже раскатываем пластом.
    Торт "Наполеон" с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  6. Раскатанное одним слоем сворачиваем сначала вдвое.
    Торт "Наполеон" с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  7. Образовавшийся сверток заворачиваем конвертом, как на фотографии.
    Торт "Наполеон" с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  8. Сложенное таким образом, оборачиваем пищевой пленкой и кладем в холодильник на час.


    Вынув, снова раскатываем толщиной в 1 см.

    Торт "Наполеон" с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  9. Проделав это, пласт сворачиваем описанным выше способом и снова убираем в холодильник. Такие действия с тестом делаем еще 1 раз (всего 3 раза)


    В конце концов, раскатанное в очередной раз тесто сворачиваем рулетом и делим на одинаковые части.

    Торт "Наполеон" с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  10. Каждый фрагмент используем для приготовления одного коржа.


    Раскатываем его достаточно тонко, толщиной в 2 мм.

    Торт "Наполеон" с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  11. Проколов корж вилкой или ножом, чтобы не вздувался, печем его в духовке при температуре 180 градусов в течение 15 мин.
    Торт "Наполеон" с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  12. Всего получается примерно 14 коржей. Это в зависимости от их диаметра.
    Торт "Наполеон" с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  13. Пока коржи пекутся, есть время для приготовления заварного крема.


    Нам понадобится молоко, сахар и 8 ст. л.муки.

    Торт "Наполеон" с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  14. Ингредиенты тщательно смешиваем в кастрюле, предотвращая появление комков муки.
    Торт "Наполеон" с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  15. Ставим на медленный огонь и варим до загустения.

    После того, как крем немного остыл, добавляем 200 г сливочного масла, и взбиваем миксером или венчиком

    Торт "Наполеон" с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  16. Начинается сборка торта.

     

    Каждый уложенный на красивое блюдо корж смазываем 2 ст.л. крема.

    Торт "Наполеон" с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  17. Один корж необходимо измельчить в крошку для оформления торта.
    Торт "Наполеон" с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  18. Готовый торт щедро посыпается крошкой сверху и по бокам. Чтобы хорошо пропитаться кремом, «Наполеон» отправляется в холодильник, где ему должно находиться не менее 12 часов.
    Торт "Наполеон" с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  19. Приготовленный по этому рецепту домашний "Наполеон" с заварным кремом придется по вкусу всем!


    Приятного чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 10
Социальные сети
Просмотров: 5153

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке

Адема

а соль по вкусу? или можно обойтись без него..

Ответы:

Администрация Администрация

Здравствуйте! Щепотку соли можно положить, но и без нее будет вкусно!



Новое из: Торты - Торт "Наполеон"

Торт "Наполеон" на маргарине с заварным кремом

Торт "Наполеон" на маргарине с заварным кремом

Торт "Наполеон" на воде с уксусом и с заварным кремом

Торт "Наполеон" на воде с уксусом и с заварным кремом

Торт "Наполеон" со сгущенкой и творогом

Торт "Наполеон" со сгущенкой и творогом

Торт "Наполеон" с орехами и заварным кремом

Торт "Наполеон" с орехами и заварным кремом

Домашний торт Наполеон с заварным кремом (классический советский рецепт)

Домашний торт Наполеон с заварным кремом (классический советский рецепт)

Торт Наполеон с заварным кремом

Торт Наполеон с заварным кремом

Торт «Наполеон Медовый» с медом и с заварным кремом пошаговый рецепт с фото

Торт «Наполеон Медовый» с медом и с заварным кремом пошаговый рецепт с фото

Новое из: Торты

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Блинный торт с заварным кремом  "Дипломат"

Блинный торт с заварным кремом "Дипломат"

Торт "Тропиканка" с фруктами и заварным кремом

Торт "Тропиканка" с фруктами и заварным кремом

Маковый торт с заварным сметанно-масляным кремом

Маковый торт с заварным сметанно-масляным кремом

Вафельный торт с безе и сгущенкой

Вафельный торт с безе и сгущенкой

Крем "Дипломат" (классический рецепт)

Крем "Дипломат" (классический рецепт)

Торт "Опера" в домашних условиях

Торт "Опера" в домашних условиях

Торт "Сникерс" с крекером и сгущенкой

Торт "Сникерс" с крекером и сгущенкой

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года