Бывают моменты, когда нужно в максимально короткое время приготовить горячий суп, а мясного бульона нет. А почему бы не вспомнить старорусские «рассольные» рецепты, популярные издревле и известные как горячая похлебка в русской кухне. Этот рецепт постного рассольника в мультиварке-скороварке может вас выручить и вкусно накормить семью.
Ингредиенты:
Картофель – 2-3 шт.
Луковица – 1 шт.
Рис – 1/3 ст. или 3 ст. л. с горкой
Морковь – 1 шт.
Огурцы соленые – 3 шт.
Томатная паста – 1 ст. л.
Соль – 2 ст. л.
Перец молотый – 1,5 ст. л.
Растительное масло – 3 ст. л.
Вода – примерно 10 ст. (до отметки на чаше 3,0 л)
Пошаговое приготовление рецепта:
При открытой крышке включаем мультиварку-скороварку на 30 минут. В чашу наливаем масло. Пока оно накаляется, режем лук. Высыпаем его в чашу.