-
Рыба — это источник качественного легкого для организма белка, который быстро усваивается и переваривается в два раза быстрее любого мяса. Диетологи настоятельно рекомендуют почаще кушать блюда из рыбы, особенно на ужин. Вот один из простых и быстрых способов приготовить диетического хека, насыщенного белком, Омега-3, аминокислотами. Блюдо довольно низкокалорийное, поэтому подойдет для тех, кто на диете.
Ингредиенты:
- Хек св/м – 3 тушки
- Морковь – 2-3 шт.
- Лук – 2-3 шт.
- Помидор – 1 шт. (или томатная паста – 1 ст.л.)
- Соевый соус или соль
- Лавровый лист – 3 шт.
- Специи (молотый перец, хмели-сунели) – по вкусу
- Лимон (по желанию)
Пошаговые фото рецепта:
Не большой противень или форму для запекания застелите фольгой, оставив столько же фольги, чтобы накрыть рыбку сверху.
-
Лук очистите от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами и выложите на противень, сформировав своеобразную «подушку».
Немного лука оставьте, чтобы присыпать блюдо сверху.
-
Морковь очистите и натрите на крупную терку.
Если будете готовить с лимоном, то отрежьте 6 ломтиков.
-
Хека тщательно промойте, удалите внутренности и косточки.
-
Посолите или обильно полейте соевым соусом, примерно по 1 ст. л. на рыбку.
Присыпьте перцем, хмели-сунели и измельченными вручную листиками лаврового листа.
Сверху положите морковь и лимон. Немного лимона придаст приятный свежий аромат.
-
Сложите пополам.
-
Выложите на «подушку» из лука, а оставшимся луком присыпьте сверху.
Для сочности положите по 3-4 кружочка помидора или смажьте томатной пастой, разведенной в 2 ст.л. воды.
-
Укройте листом фольги, плотно скрепив края.
Поставьте в духовку, разогретую до 180–200С на 30 мин.
-
Вот такая сочная, аппетитная диетическая рыбка у вас получится.
-
Подавайте со свежими или консервированными овощами, картофелем.
-
Приятного аппетита!