Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Грибной суп с курицей

Грибной суп с курицей

Сырный суп с грибами, сосисками и плавленым сыром в домашних условиях

Сырный суп с грибами, сосисками и плавленым сыром в домашних условиях

Грибной суп-пюре с картофелем без сливок

Грибной суп-пюре с картофелем без сливок

Грибной суп с перловкой и картошкой

Грибной суп с перловкой и картошкой

Грибной суп-пюре из свежих шампиньонов с плавленым сыром без картошки

Грибной суп-пюре из свежих шампиньонов с плавленым сыром без картошки

Грибной суп из сушеных грибов с лапшой и картошкой

Грибной суп из сушеных грибов с лапшой и картошкой

Грибной суп из сушеных грибов со сливками и картофелем

Грибной суп из сушеных грибов со сливками и картофелем

Сырный суп с грибами и плавленым сыром (с секретом)

Сырный суп с грибами и плавленым сыром (с секретом)

Суп из рыжиков

Суп из рыжиков

Грибной суп из опят замороженных

Грибной суп из опят замороженных

Грибной суп с гречкой и шампиньонами

Грибной суп с гречкой и шампиньонами

Гороховый суп с кроликом и грибами

Гороховый суп с кроликом и грибами

Грибной суп из свежих опят

Грибной суп из свежих опят

Суп с клецками и грибами без мяса

Суп с клецками и грибами без мяса

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Щи с грибами и свежей капустой

Щи с грибами и свежей капустой

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Постные щи с белыми грибами и квашеной белокочанной капустой

Постные щи с белыми грибами и квашеной белокочанной капустой

Грибной суп с вермишелью

Грибной суп с вермишелью

Суп с сухими грибами и картофелем

Суп с сухими грибами и картофелем

<- Главная <- Супы <- Грибной суп

Суп из белых грибов

Суп из белых грибов

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 9 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    36 ккал.

  • Категория: Грибной суп

  1. Я так счастлива, нет слов! Набрала в лесу грибов.

    Дома с ними суп сварила. До чего же вкусно было!

     

     

    Грибной суп в русской кухне - блюдо популярное. Его варят из свежих, сушеных и даже соленых грибов. Но самый вкусный и наваристый получается, конечно же, из белых лесных. Также для приготовления используются овощи: картофель, морковь и репчатый лук.

     

     

    Ингредиенты (на 3-х л кастрюлю):

    • Белые грибы – 4-6 шт.
    • Картофель – 4-5 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Мука – 2 ст. л.
    • Растительное масло – 2 ст. л.

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Белые грибы чистят следующим образом: со шляпок снимают лесной мусор, ножки скребут ножом, снимая верхний слой, а ту часть, которая находилась в земле, аккуратно обрезают. 

    Суп из белых грибов
  2. Режем на небольшие кусочки и промываем водой. Кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим 30 минут, начиная с того момента, когда закипит вода, затем солим по вкусу. Образующуюся на поверхности бульона пену удаляем. Важно не пропустить этот момент. 

    Суп из белых грибов
  3. Тем временем подготовим овощи. 

     

    Картофель, лук и морковь чистим, моем. Картошку нарезаем кусочками средней величины, лук мелко крошим, морковь трем на терке.

    Суп из белых грибов
  4. Картофель опускаем в кипящий бульон и варим 10 минут.

    Суп из белых грибов
  5. Лук и морковь на умеренном огне слегка обжариваем, добавляем ложку муки, перемешиваем и кладем в суп. Мука после тепловой обработки придаст бульону особый вкус, густоту и насыщенность. 

    Суп из белых грибов
  6. Варим на очень медленном огне еще минут 15, затем кастрюлю снимаем с плиты и даем настояться 10 минут.

     

    Теперь можно разлить суп по тарелкам, посыпать измельченной зеленью. Подавать можно со сметаной, а любители острых блюд могут добавить немного черного молотого перца.

    Суп из белых грибов
  7. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 1784

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Супы - Грибной суп

Суп с сухими грибами и картофелем

Суп с сухими грибами и картофелем

Грибной суп с вермишелью

Грибной суп с вермишелью

Грибной суп-пюре с картофелем без сливок

Грибной суп-пюре с картофелем без сливок

Постные щи с белыми грибами и квашеной белокочанной капустой

Постные щи с белыми грибами и квашеной белокочанной капустой

Суп из рыжиков

Суп из рыжиков

Щи с грибами и свежей капустой

Щи с грибами и свежей капустой

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Новое из: Супы

Царский рыбный суп с семгой

Царский рыбный суп с семгой

Суп-пюре из фасоли с беконом

Суп-пюре из фасоли с беконом

Суп с куриными фрикадельками без зажарки

Суп с куриными фрикадельками без зажарки

Суп "Княжеский" с бараньими ребрышками и фасолью

Суп "Княжеский" с бараньими ребрышками и фасолью

Грузинский суп с яичными блинчиками

Грузинский суп с яичными блинчиками

Суп с жареной вермишелью без мяса

Суп с жареной вермишелью без мяса

Тыквенный суп-пюре из запеченных овощей

Тыквенный суп-пюре из запеченных овощей

Суп с фрикадельками и вермишелью

Суп с фрикадельками и вермишелью

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками