Бутерброды с икрой минтая и огурцом

1. Рецепты простой закуски всегда будут востребованы, ведь закуска на праздничном столе – это хоть и важное блюдо, но не основное, поэтому и времени на его приготовление не хочется тратить много. Самым подходящим вариантом в этом случае будут простые бутерброды. Они не только вкусные и быстро готовятся, но и красиво выглядят, поэтому смело готовьте их на Новый год или другое торжество. 

    

   Ингредиенты:

   • Икра минтая консервированная – 140 г
   • Сыр плавленый – 100 г
   • Огурец свежий – 1 шт.
   • Хлеб белый

    

    

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Белый хлеб, а лучше всего французский багет нарезаем тонкими ломтиками и смазываем плавленым сыром.

    

   Если хотите, то хлеб можно немного подсушить в тостере или в духовке при 220 С не более 5 минут. Если будете жарить на сковороде, то не лейте много масла, так как получится очень жирно.

2. Наносим икру. Если она не очень соленая, то можно чуточку подсолить, но совсем чуть-чуть.

3. И сверху кладем кружочек свежего огурца, хотя и с соленым тоже будет очень вкусно.

4. Приятного аппетита!

    

    

   ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ

    

   Икра минтая – популярный и доступный морской деликатес. По своей пищевой ценности она не уступает черной или красной икре. Ее отличительной особенностью является высокое содержание белка (до 28,4 г), а углеводы и жиры практически отсутствуют (0 г и 1,7 г соответственно).

    

   Диетологи не зря называют этот рыбный продукт «капсулами с диетическими добавками», поскольку в нем присутствует огромный набор витаминов и минералов, полезных для здоровья человека. Содержание йода, марганца, кальция, фтора, витаминов группы В, А, Е способствуют нормализации деятельности органов пищеварения, улучшает кишечную микрофлору, повышает иммунитет, укрепляет зубную эмаль и костную ткань, оказывает позитивный эффект на нервную и эндокринную систему. Медики рекомендуют ежедневно употреблять икру при анемии, упадке сил, минеральном дефиците, для предотвращения рахита у детей.

    

   В продаже предлагается несколько вариантов продукта. При выборе стоит обратить внимание на следующие факторы:

   • цвет – натуральный продукт имеет бледно-бежевый оттенок. Отклонение от этой нормы говорит о том, что в составе присутствует краситель;
   • сроки хранения – в продаже предлагается соленая икра с более длительным сроком хранения, а также слабосоленая - рыбный вкус выражен не так ярко;
   • если на этикетке указано «пробойная», значит икра прошла более тщательное очищение от пленок;
   • тара – лучше, если упаковка будет стеклянной – так можно визуально рассмотреть содержимое. По внешнему виду масса должна быть однородной и вязкой.

    

   Необходимо помнить, что открытую упаковку следует хранить не более 48 ч. в холодном месте. 

    

   Плавленый сыр – молочный продукт, в пользе которого не стоит сомневаться. Он достаточно питательный (калорийность около 220-360 ккал/100г), поэтому вполне подходит для завтрака или перекуса. Также он легко и полностью усваивается организмом. В целом его вполне можно отнести к полезным продуктам, однако при покупке следует внимательно отнестись к выбору:

   • в составе не должно быть ароматизаторов, пальмового или кокосового масла, консервантов, усилителей вкуса;
   • температура хранения – не более +3 С, при этом сроки реализации – 2 – 4 мес.;
   • жирность – пастообразный продукт от 20 – 70%, более твердые сорта – 5 - 65%.

    

   С осторожностью следует употреблять плавленый сыр тем, кто страдает болезнями ЖКТ, поскольку в нем достаточно большое количество лимонной кислоты, которая раздражает слизистую желудка. Кроме того, повышенное содержание натрия способно повышать артериальное давление.

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 3725