Простые бутерброды с селедкой и горчицей на праздник

1. Закуски на праздник не обязательно должны быть из дорогих ингредиентов. думаете, что красная рыба намного вкуснее обычной сельди? Ошибаетесь! Из маринованной или соленой рыбы можно приготовить отменные бутерброды на праздник! Предлагаю вам попробовать этот простой и вкусный рецепт на Новый год, Рождество или другой праздник.

    

   Ингредиенты:

   • Сельдь соленая/маринованная – 1 шт.
   • Хлеб – 10-15 ломтиков
   • Горчица
   • Лук зеленый
   • Майонез

    

   
   

   Пошаговые фото как приготовить рецепт:

    

   Хлеб нарезаем небольшими ломтиками и при желании, их можно подсушить слегка в духовке или поджарить на масле.

    

   Смазываем их тонким слоем горчицы.

2. Кладем пару полосок зеленого лука или зелени укропа, петрушки для красоты.

3. Сельдь чистим от пленки, внутренностей и костей. Конечно, удобнее будет купить филе рыбы, но если такого не оказалось в магазине, то можно взять и тушку целую.

    

   Нарезаем небольшими кусочками и кладем на хлеб.

4. Сверху рисуем сеточку из майонеза или украшаем по-другому.

    

   Как видите, праздничные бутерброды получились простенькие, но все равно вкусные!

5. Приятного всем аппетита!

    

    

   Наверное, самым популярным блюдом является бутерброд. Его многие едят на завтрак, дают детям в школу, используют в качестве перекуса. Именно эту закуску можно назвать «папиным коронным блюдом». Если ребенок попросит папу его накормить, то чаще всего получит именно бутерброд. Да и первый кулинарный опыт человек начинает чаще всего с него. 

    

   Мало кто знает, что самый первый бутерброд был придуман всем известным физиком Николаем Коперником, конечно, еще до того как он стал известен. Тогда он только закончил курс медицины. Случилась ему попасть в неприятную, можно даже сказать, страшную ситуацию. Находился он в длительной осаде в одном из замков. И так случилась, что люди начали массово умирать от инфекционных заболеваний (правда тогда и понятия такого не было). И вот Коперник заметил, что умирают те, кто ест хлеб. Запретить его есть – значит, люди будут умирать от голода, так как другой еды в замке практически не было. Хлеб же был серо-черным. Ели его прям с земли, вместе с грязью, слегка ее отряхивая. И вот молодой ученый придумал намазывать хлеб тонким слоем сливочного масла (на нем отлична была видна грязь). Если он вымазывался, то масло вместе с мусором просто счищали и количество заболевших уменьшилось. 

    

   Безусловно, сегодня бутерброды готовят не только со сливочным маслом, но и с другими ингредиентами. Да и используют их не только в повседневном рационе, но и подают на праздничное застолье. Они делают его более вкусным, разнообразным и отлично украшают его! 

    

   Бутерброды могут быть самой разной формы и с самыми разнообразными начинками. Предложенный вариант настолько простой, что его можно готовить каждый день, но при этом настолько вкусный, что его не стыдно будет подать и на праздничный стол.

    

   Самое главное – правильно выбрать хорошую соленую селедку. Сделать это очень просто.

   1. Лучше покупать целую тушку, а не порционные кусочки. Для того чтобы избавить филе от костей, производители используют специальные растворяющие реагенты, которые размягчают рыбные кости. 
   2. Тушка должна быть целой. 
   3. Брюшко свежей селедки – белое или светло-серое, без желтизны и коричневых разводов.
   4. Обратите внимание на рассол. Он должен быть прозрачным, слегка коричневым, но не слишком темным. Прозрачный рассол говорит о свежести рыбы.
   5. Мясо должно быть упругим, не расползаться. 
   6. Глаза должны быть прозрачными, а не мутными. 

    

   Чтобы такая закуска на столе выглядела более празднично, из хлеба формочками для теста вырежьте разные фигурки. 

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 5852