Помидоры фаршированные сыром и колбасой

1. Если у кого-то день рожденье припало на лето или у вас есть другой повод организовать торжество, то именно летом любой праздник уместен. Ведь можно выехать на природу, сделать шашлыки. Но не одними же шашлыками угощать гостей. Нужно готовить и салаты, и закуски. Так вот, именно в этот период можно приготовить замечательную простую и в то же время оригинальную закуску из свежих помидоров, фаршированных начинкой. Рецепт не строгий, поэтому пропорции ингредиентов можно менять на свой вкус, а также добавить любой другой продукт на ваш вкус. 

    

    

   Ингредиенты:

   • Помидоры – 8 шт.
   • Сыр твердый – 150 г
   • Колбаса – 100 г
   • Яйцо – 1 шт.
   • Чеснок – 1-2 зубчика
   • Майонез 
   • Соль 

    

    

   Пошаговое приготовление рецепта:

    

   Помидоры моем и отрезаем хвостики. Аккуратной чайной ложкой вынимаем серединку, не задев кожуру, чтобы у нас получились «бочоночки» как на фото.

    

   Мякоть можно использовать в приготовлении рагу, супов, борща или скушать свежим просто так.

2. Яйцо варим и трем на терке.

3. Добавляем тертый сыр. При желании можно взять плавленый сырок.

4. Колбасу берем любую: вареную, копченую. Мелко нарезаем и добавляем к другим ингредиентам.

5. Выдавливаем чеснок через пресс, заправляем майонезом и солим по вкусу.

    

   Хорошо перемешиваем. Вот этой начинкой и будем фаршировать.

6. Каждый помидор наполняем до верха. Украшаем зеленью или на свое усмотрение.

    

   Простая праздничная закуска на стол готова!

7. Приятного всем аппетита!

    

    

   ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ

    

   Холодные закуски можно назвать основным украшением праздничного стола. Для их приготовления не требуется много времени, они эстетично выглядят и вкусны. Кроме того, они активизируют пищеварение, поэтому тяжести после вечера у вас не останется. Не стоит забывать, что закуски должны быть легкими, чтобы было желание еще что-нибудь попробовать.

    

   Помидоры – идеальный овощ для фаршировки. Они отлично сочетаются с твердым сыром, чесноком, яйцами, любым видом зелени. Мякоть предварительно аккуратно вынимают – ее используют для приготовления салатов. Если вы хотите, чтобы закуска из них была более сытной, в начинку можно добавить любую колбасу по вашему вкусу или мясо.

    

   Конечно, чтобы блюдо порадовало вкусом, необходимо правильно выбрать продукты.

    

   При покупке сыра обращайте внимание на следующие моменты:

   • цвет – должен быть приятного молочного оттенка. Слишком бледный цвет с пятнышками говорит о том, что продукт не дозрел; яркий указывает на наличие красителей;
   • запах – не забывайте, что резкий аромат обозначает, что продукт испорчен;
   • внешний вид – не должно быть никаких неровностей, трещин, налета.
   • Обращайте внимание на стоимость сыра – хороший продукт не может быть дешевым. Низкая цена говорит о том, что он приготовлен с добавлением растительных жиров и других добавок.

    

   Выбор качественной колбасы – тоже не простой вопрос. При покупке обращайте внимание на ее условия хранения. Колбасные изделия должны находиться в холодильниках при Т не выше 6 С. 

   1. Если вы планируете приобрести варенку, отдайте предпочтение продукту в натуральной оболочке. На сырокопченой колбасе допускается небольшой белый налет - для того, чтобы его снять, следует просто протереть изделие растительным маслом.
   2. На ощупь колбаса должна быть упругая, плотная, не рыхлая.
   3. Цвет продукта не может быть слишком ярким. Все изделие должно быть однородного оттенка, без излишней влажности.
   4. Обращайте внимание на состав – присутствие пищевых добавок, усилителя вкуса, крахмала, сои указывают на то, что продукт не самого лучшего качества.

    

   Кроме того, стоит учитывать, что сырный и мясной продукты хотя и дешевле, но в их рецептуре используются ингредиенты растительного происхождения с массовой долей до 60%.

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 4000