Шаурма с сыром и капустой в лаваше без мяса

1. Главным ингредиентом в шаурме является мясо, но дома можно приготовить ее и без мяса, заменив сыром. На мой взгляд получается очень вкусно, особенно если к стандартному набору овощей (капуста, огурцы и помидоры) добавить морковь по-корейски. Заворачивать будем  в лаваш, как и полагается. В конце приготовления можно подогреть шаверму на сухой сковороде, чтобы расплавился сыр или отправить в микроволновку.

   
   
   Ингредиенты:

   • Лаваш – 2 листа
   • Сыр твердый или сулугуни – 200 г
   • Капуста свежая белокочанная – 100 г
   • Корейская морковка – 100 г
   • Огурцы свежие – 1 шт.
   • Лук репчатый – 1/2 шт.
   • Помидоры – 1 шт.
   • Майонез – 100 мл
   • Чеснок – 1 зубчик
   • Кетчуп или томатная паста – 50 мл

   
   
   Приготовление рецепта с фото пошагово:

   Если листы лаваша очень большие, то их можно разрезать еще на 2 части.

   Смазываем лаваш кетчупом или томатной пастой, чтобы он стал мягким и не порвался, когда мы будем заворачивать шаурму.
   

2. 
   Небольшими кусочками нарезаем сыр или трем его на крупной терке.
   
3. 
   Капусту можно брать как белокочанную, так и пекинскую или даже листовой салат. Мелко шинкуем и перетираем ее с солью, чтобы пустила сок. Выкладываем следующим слоем.
   
4. 
   Затем морковь по-корейски.
   
5. 
   Нарезанный на тонкие полоски свежий огурец.
   
6. 
   Немного лука.
   
7. 
   И ломтики помидор.
   
8. 
   В майонез выдавливаем чеснок и поливаем приготовленным соусом начинку.
   
9. 
   А теперь заворачиваем: сначала подгибаем края, а потом сворачиваем в рулет.

   
   Можно ее еще слегка поджарить на сухой сковороде чтобы растаял сыр.
   

10. 
    Получается вкусная и сытная закуска.
    
11. 
    Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 6

Социальные сети

Просмотров: 7754