Коржи "Наполеон" с курицей и грибами

1. Предлагаем приготовить оригинальный салат в виде закусочного торта. Необыкновенное сочетание ингредиентов придает салату совершенно потрясающий вкус. Такой несладкий закусочный торт станет изюминкой праздничного стола и придется по вкусу всем гостям без исключения!
   
   
   
   Ингредиенты:

   • Слоеные коржи Наполеон – 1 пачка (4 шт.)
   • Куриная грудка – 300 г
   • Сыр твердый – 150 г
   • Ананасы в собственном соку – 1 банка
   • Шампиньоны консервированные (резаные) – 1 банка
   • Майонез – 200 г
   • Масло растительное для жарки

   
   
   Пошаговое приготовление с фото:

   
   Куриную грудку отварить в подсоленной воде.

2. Охладить и нарезать небольшими кубиками.

   
   Взять 1 корж, промазать его майонезом и выложить сверху нарезанную курицу

3. 
   Сверху кладем следующий корж и также промазываем майонезом. Ананасы режем маленькими кубиками и выкладываем ровным слоем.

4. Из шампиньонов слить жидкость и слегка обжарить на сковороде в небольшом количестве масла.

    

   Затем выложить еще один корж, майонез и обжаренные грибы. Слегка присолите.

5. Закрываем последним коржом, смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром.

6. 
   
   Остался один маленький нюанс, чтобы коржи хорошенько пропитались, убираем все на 6-7 часов в холодильник. 
   
7. 
   Приятного аппетита вам и вашим гостям!

    

    

    

   КАК РАЗНООБРАЗИТЬ

    

   Торты любят все без исключения, мо мы привыкли, что это исключительно сладкая выпечка. На самом деле это не так. Можно приготовить всем известный Наполеон не с заварным кремом, а с интересной и сытной начинкой. Он отлично выступает в качестве закуски, хорошо и торжественно смотрится на праздничном столе. Такой тортик приятно удивит гостей и никого не оставит равнодушным. Готовится эта закуска очень просто!  Если вы любите заниматься тестом и выпечкой, испеките коржи в домашних условиях, как на традиционный Наполеон. Можно использовать обыкновенное слоеное тесто. Самым простым вариантом будет приобрести уже готовые коржи. Так вы сможете сэкономить и время, и силы. 

    

    

   Начинка

    

   Кроме приведенной в рецепте начинки, можно использовать и другие. 

    

   1. Рыбная

   Для любителей рыбы, хорошо будет сделать рыбный торт. Один слой – любая рыбная консерва, следующий – натерты на крупной терке сыр, третий слой – тертые яйца с мелко нарезанным зеленным луком. А потом повторить. Украсить рыбный Наполеон можно натертыми крабовыми палочками и кольцами кальмаров. 

    

   2. Мясная

   Тем, кто любит сытные мясные рецепты, подойдет следующий вариант:

   1. Первый слой отварное мясо с добавлением хрена или горчицы.
   2. Второй – пережаренные с луком грибы.
   3. Третий – маринованный репчатый лук.
   4. Сверху посыпать тертым плавленым сырком и для более яркого вкуса можно натереть подкопченного сыра.

    

   3. Паштет

   Также можно использовать самый простой печеночный, мясной или даже рыбный паштет, как домашний, так и покупной. Только в этом случае коржи промазывать майонезом не надо. Необходимо просто смешать паштет с майонезом и мелко натертым сыром, затем готовой смесью смазать каждый корж.

    

    

   Соус

    

   При желании вместо майонеза используйте приготовленный самостоятельно соус. Для него необходимо смешать сметану 20% с горчицей и добавить пару капелек лимонного сока, посолить. 

    

   Хорошим вариантом для промазки будет сметана, смешанная с мелко нарезанной зеленью укропа и чесноком. В качестве начинки хорошо будет выступать подкопченная куриная грудка, натертые кислые яблоки, яйцо. 

    

    

   Такую закуску можно украсить многими способами, например, верхний слой присыпать тертыми белками или желтками и украсить цветами. Цветы можно сделать из отварной моркови, свежего огурца или помидора. По периметру аккуратно выложить цепочкой зеленый горошек, чередуя его с зернышками кукурузы. Самый простой вариант – посыпать любой зеленью и украсить, нарезанными кружочками, перепелиными яйцами. 

    

   Обязательно порадуйте своих близких таким оригинальным праздничным тортиком!

Оцените рецепт кол-во голосов: 17

Социальные сети

Просмотров: 21657