-
Суши и роллы стали популярной едой в нашей стране, но ходить в ресторан или в кафе каждый раз, когда захочется полакомиться таким экзотическим блюдом, не каждый может. Но есть выход из этой ситуации, а именно приготовить их в домашних условиях. Для этого не нужны специальные навыки, нужно только немного терпения и желания. На этот раз предлагаю приготовить овощные суши без рыбы.
Ингредиенты:
- Рис – 1,5 ст.
- Авокадо – 1 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Нори – 3-4 шт.
- Рисовый уксус – 2 ст.л.
- Васаби
Пошаговое приготовление рецепта с фото:
Рис хорошо промыть и залить 2,5 ст. воды.
Поставить на огонь и когда вода закипит, сделать огонь на минимум и накрыть крышкой.
Варить 10-15 минут, не мешая и не добавляя специи.
-
Готовим заправку для риса.
Смешать 2 ст.л. уксуса с 2 ст.л. воды, добавить щепотку соли и щепотку сахара. Поставить на плиту и нагревать пока сахар и соль не растворятся.
-
Когда рис свариться, он должен еще постоять 10 минут под крышкой.
Затем смешиваем его с заправкой. Ее нужно добавлять понемногу, при этом постоянно пробуя, чтобы рис не горчил.
Даем полностью остыть.
-
Все овощи помыть и нарезать соломкой.
-
Кладем лист нори, шершавой стороной вверх и накладываем рис.
Смазываем посередине васаби, а край листа смачиваем водой для склейки.
-
Кладем перец и скручиваем с помощью коврика наш ролл.
-
Сделать такой же ролл с огурцом.
-
И с помидором.
-
Если авокадо, оказался суховат, то можно добавить к начинке сливочный сыр.
-
Свернуть при помощи бамбукового коврика.
-
Нарезать роллы на порции, выложить роллы на блюдо и подавать с имбирем.
-
Приятного аппетита!
120 минут 
