Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Коржи "Наполеон" с курицей и грибами

Коржи "Наполеон" с курицей и грибами

Фуршетная закуска на праздничный стол

Фуршетная закуска на праздничный стол

Сушки с фаршем

Сушки с фаршем

Рулет из селедки с яйцом и с желатином

Рулет из селедки с яйцом и с желатином

Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

Канапе с колбасой, сыром и маслинами

Канапе с колбасой, сыром и маслинами

Шаурма из курицы, с грибами, сыром и овощами дома

Шаурма из курицы, с грибами, сыром и овощами дома

Картошка с маринованным луком на закуску

Картошка с маринованным луком на закуску

Закуска в салатных листьях на праздник

Закуска в салатных листьях на праздник

Шаурма с сыром и капустой в лаваше без мяса

Шаурма с сыром и капустой в лаваше без мяса

Шаурма с курицей, капустой и корейской морковью в домашних условиях

Шаурма с курицей, капустой и корейской морковью в домашних условиях

Шаурма домашняя с курицей, сыром и капустой

Шаурма домашняя с курицей, сыром и капустой

Заливные яйца в формочках

Заливные яйца в формочках

Шпроты в огурце

Шпроты в огурце

Чипсы из лаваша с сыром и ветчиной в духовке

Чипсы из лаваша с сыром и ветчиной в духовке

Фаршированные крабовые палочки грибами и сыром

Фаршированные крабовые палочки грибами и сыром

Конвертики из лаваша с начинкой: курица, сыр, помидоры

Конвертики из лаваша с начинкой: курица, сыр, помидоры

Канапе с креветками, сыром и оливками

Канапе с креветками, сыром и оливками

Закусочные сырные шарики "Рафаэлло"

Закусочные сырные шарики "Рафаэлло"

Закусочный рыбный торт из консервированной сардины на праздник

Закусочный рыбный торт из консервированной сардины на праздник

Лаваш жареный с яйцом

Лаваш жареный с яйцом

Чипсы из лаваша в духовке: рецепт с фото

Чипсы из лаваша в духовке: рецепт с фото

<- Главная <- Закуски <- Разное

Маринованные баклажаны как грибы

Маринованные баклажаны как грибы

Основные ингредиенты:

  • время 30 минут

  • кол-во порций 5-6 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    63 ккал.

  • Категория: Закуски

  1. Когда начинается сезон синеньких, то их просто некуда девать, поэтому многие хозяюшки просто теряются что из них можно приготовить. Предлагаю вам попробовать отличную и простую закуску к мясу или крепким напиткам. По вкусу приготовленные таким образом баклажаны, очень напоминают маринованные грибы. Как самостоятельное блюдо оно не подходит, так как весьма пикантные.

     

     

     

    Ингредиенты:

    • Баклажан - 1 кг
    • Чеснок - 3 зубчика
    • Укроп - пару свежих веточек или 1 ст.л. сушеного
    • Лук-репка - 2 шт. (небольших размеров)
    • Уксус - 3 ст. л.
    • Душистый перец - 4 шт.
    • Сахар - 3 ч. л.
    • Вода - 500 мл
    • Черный перец горошком - 10 шт.
    • Лавровый лист - 1 шт.
    • Соль - 1 ч. л.

     


    Пошаговое приготовление рецепта:

     

    Баклажаны моем, удаляем плодоножку, кожуру и нарезаем кружочками, толщиной около 1 см. Если не обрезать кожицу, то она будет придавать горечь и может испортить блюдо.

     

    Посолить и оставить на 20 минут.

    Маринованные баклажаны как грибы
  2. Затем промыть, отжать, обжарить на растительном масле и выложить в миску.

    Маринованные баклажаны как грибы
  3. Лук нарезать тонко полукольцами 

    Маринованные баклажаны как грибы
  4. Чеснок, соль, сахар и специи сложить в отдельную емкость.

    Маринованные баклажаны как грибы
  5. Залить водой и довести до кипения. Затем добавить уксус.

    Маринованные баклажаны как грибы
  6. Овощи залить кипящим маринадом вместе с пряностями. Закуска будет готова к употреблению через 2 часа.

    Маринованные баклажаны как грибы
  7. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 1624

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Закуски - Разное

Фета маринованная в масле с орехами, травами и вялеными помидорами

Фета маринованная в масле с орехами, травами и вялеными помидорами

Рулетики из красной рыбы с творожным сыром

Рулетики из красной рыбы с творожным сыром

Рулет из лаваша со шпинатом и сыром

Рулет из лаваша со шпинатом и сыром

Трубочки из лаваша с сыром и яйцом

Трубочки из лаваша с сыром и яйцом

Бургеры с котлетой и сыром

Бургеры с котлетой и сыром

Арахисовая паста без сахара

Арахисовая паста без сахара

Буррито с фаршем и фасолью

Буррито с фаршем и фасолью

Шаурма с 2-мя видами колбасы, сыром и салатом

Шаурма с 2-мя видами колбасы, сыром и салатом

Новое из: Закуски

Закусочные рулеты из лаваша с колбасой и плавленым сыром

Закусочные рулеты из лаваша с колбасой и плавленым сыром

Рулет из лаваша с курицей, огурцом и салатом

Рулет из лаваша с курицей, огурцом и салатом

Ленивые хачапури из лаваша с творогом и сыром

Ленивые хачапури из лаваша с творогом и сыром

Рулет из лаваша с лососем и творожным сыром

Рулет из лаваша с лососем и творожным сыром

Бутерброды с жареным луком

Бутерброды с жареным луком

Брускетта с сыром и помидорами

Брускетта с сыром и помидорами

Рулет из лаваша с тунцом и салатом

Рулет из лаваша с тунцом и салатом

Брускетты на завтрак (грибная и овощная с помидорами)

Брускетты на завтрак (грибная и овощная с помидорами)

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками