Курица в майонезе целиком в мультиварке

1. Курица – это самое популярное мясо в нашем меню. Оно не только диетическое, вкусное и относительно недорогое, но и готовится просто. Рецептов блюд из этого мяса очень много: котлеты, супы, соусы и пр., но хочу предложить вам на этот раз очень простое блюдо, которое готовится в мультиварке, хотя можно приготовить и в духовке, - тушку, запеченною целиком в фольге.

    

   Ингредиенты:

   • Курица – 1 шт.
   • Майонез – 2 ст.л.
   • Приправа «Для курицы» - 1ч.л.
   • Соль, перец по – вкусу

    

    

   Пошаговое приготовление рецепта с фото:

    

   Приготовим маринад: соединим майонез, приправы, соль и перец.

    

   Все очень хорошенько перемешаем.

2. Курицу промываем под холодной водой, промакиваем лишнюю воду и хорошенько обмазываем маринадом. Оставляем на 20 минут

3. Подготовим фольгу для запекания.

    

   Выкладываем на нее курицу и заворачиваем.

    

   Помещаем в чашу мультиварки.

    

   Отправляем готовиться на 1,5 часа при режиме «Выпекание» 

4. По истечению времени проверяем готовность, достаем и подаем к столу 

5. Приятного аппетита!

    

    

   Жизнь современной хозяйки существенно облегчают различные кухонные гаджеты. Их главная задача – упростить процесс приготовления еды и сделать ее не только вкусной, но и более полезной, помогая сохранить максимальное количество витаминов. В последние годы наибольшей популярностью пользуется мультиварка. Она проста в применении, большинство из них имеет простое незатейливое меню, поэтому использовать их может даже ребенок. Самое главное, что мультиварка помогает хозяйкам экономить время. Очень часто они снабжены также функцией пароварки и скороварки, поэтому любая еда готовится в ней разы быстрей. Объемные чаши позволяют готовить большие порции, что дает возможность накормить сразу всю семью. Еще один плюс приготовления блюд при помощи нее – это то, что даже во время обжарки ничего не разбрызгивается, не вытекает, не загрязняет пространство вокруг себя жировыми пятнами. К тому же в ней, ничего не подгорит, ведь выставив определенный режим, не нужно переживать за блюдо. Когда окончится процесс приготовления и все будет готово, она выключится автоматически. При этом ничего не нужно мешать и переворачивать. 

    

   В нашем случае, предлагается запекать тушку курицы целиком. Выставив правильный режим можно не переживать, что она получится либо слишком сухой, либо, наоборот сыроватой. Курица должна быть свежей и правильно размороженной, если до этого подвергалась заморозке.

    

   Конечно, очень многое зависит и от качества продукта, поэтому нужно уметь выбирать курицу правильно:

   1. Обращайте внимание на размеры тушки. Лучше, если она будет не слишком большой. 1,5-2 кг – оптимальный вес.
   2. Свежесть определяется надавливанием пальца на мясо. Если лунка быстро распрямляется, то значит оно свежее и пригодно для приготовления.
   3. Не лишним будет и ощупать кожицу. Она должна быть не липкой и не скользкой, а слегка суховатой.
   4. Цвет у свежей птицы – светло розовый, без темных пятен. У домашних фермерских - допускается желтый цвет. Он получается из-за большого количества жира, который в ней содержится. 

    

   Чтобы придать готовому блюду неповторимый вкус и аромат, необходимо перед приготовлением сдобрить натереть мясо приправами и специями. Наиболее удачной специей является чеснок. Очень хорошо будет, если обсыпать тушку смесью перцев (черный, белый, зеленый, розовый). Только желательно приобретать перец в горошке и молоть непосредственно перед добавлением. Так он сохраняет все свои ароматические свойства. Из трав подойдут – петрушка, кинза (на любителя), тархун. 

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1887