Греческий салат с фетаксой

1. Традиционно Греческий салат готовится с сыром Фета из овечьего молока, но его вполне можно заменить Брынзой или Фетаксой, который тоже является греческой брынзой. Если честно, то разницы практически не заметно, поэтому смело берите тот сыр, который есть в наличии. Рецепт приготовления ничем не отличается от классического варианта, но на всякий случай предлагаю просмотреть пошаговую инструкцию с фото.
    

   
   Ингредиенты:

   • Помидоры – 3 шт.
   • Огурец – 2-3 шт.
   • Сыр Фетакса – 250 г
   • Оливки без косточек – 15 шт.
   • Лук (сладкий) – 0,5-1 шт.
   • Оливковое масло (или подсолнечное) – 2 ст.л.
   • Сок лимона или уксус яблочный – 2 ст.л.
   • Орегано, молотый перец – по вкусу

   
   
   Пошаговое приготовление:

   
   Все ингредиенты нужно нарезать крупными кусочками, так как изначально это был простой деревенский салат и овощи нарезали большими кубиками, а сыр и вовсе клали целым бруском, ведь он легко крошится и каждый сам разминал его ложкой.

   
   Измельчаем помидоры. Кстати, в блюде не должно быть горечи и все овощи должны быть сладкими, даже лук.
   

2. 
   Нарезаем кубиками или кружочками огурцы. Если они не молодые, то обязательно очистьте их от семечек и, особенно, от горькой кожуры.
   
3. 
   Затем измельчаем лук.
   
4. 
   Сыр тоже должен быть нарезан крупными кубиками.
   
5. 
   Все ингредиенты мы не перемешиваем, а просто выкладываем в тарелку в той очередности, как крошили.

   
   Сверху выкладываем оливки.
   

6. 
   Теперь приготовим заправку.

    

   В стакане смешиваем оливковое масло, уксус или лимонный сок , орегано и черный молотый перец.

    

   Поливаем ею сверху ингредиентв. Солить не нужно, так как сыр и оливки довольно соленые.
   

7. 
   И вот все готово!
    

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 4800