-
Если у вас остался вчерашний рис и залежался творог в холодильнике, то из этих простых продуктов можно приготовить замечательный пирог – творожно-рисовую запеканку. Она и так вкусная сама по себе, но если добавить изюм в тесто, то получится намного лучше. Также можно давить кусочки свежего яблока, сушеную вишню, свежие ягоды, сухофрукты или цукаты. Подавать нужно со сметано или вареньем к чаю. В любом случае получится хорошо, особенно учитывая из каких нехитрых ингредиентов она приготовлена.
Такой рецепт вполне может стать любимым у экономной хозяюшки, поэтому возьмите себе на заметку. Кстати, на следующий день в холодном виде она даже вкуснее, поэтому если не доели сразу все, то смело отправляйте в холодильник.
В этом рецепте предлагаю готовить в мультиварке, но с таким же успехом выпекать пирог можно и в духовке при 180 С 40 минут.
Ингредиенты:
- Рис – 200 г
- Творог – 300 г
- Яйца –2 шт.
- Изюм – 50 г
- Сметана – 2 ст.л.
- Сахар – 4ст.л.
- Сливочное масло – 1/2 ст.л. (для смазывания формы)
Пошаговые фото рецепта:
Рис хорошо промыть несколько раз под проточной водой.
Отварить в подсоленной воде до готовности.
-
Изюм помыть и замочить в горячей воде.
-
Яйца разделить на белок и желток.
Белок вручную взбить в пену при помощи венчика, постепенно добавляя сахар. Миксер использовать не нужно - это уже лишнее.
-
Желток слегка взбить.
-
Соединить белок с желтком.
-
Добавить в яичную смесь творог и хорошо перемешать.
-
Влить сметану и перемешать.
-
Всыпать рис и изюм.
-
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.
Выливаем рисово-творожную массу и разравниваем.
Готовим в мультиварке в режиме «выпечка» 1 час.
-
Готовую творожно-рисовую запеканку оставляем остывать в форме, для того чтобы при вынимании она не рассыпалась.
-
Подаем со сметаной или вареньем.
-
Приятного аппетита!
-foto-My.jpg)
90 минут 
