Рассыпчатый плов с курицей в мультиварке Витек

1. Ингредиенты:

   • Рис пропареный – 3 ст.
   • Курица – 800 г
   • Морковь (крупная) – 2 шт.
   • Лук – 2 головки
   • Зира – 1 шепотка
   • Холодная кипяченая вода – 4 ст.
   • Масло подсолнечное – 100 мл
   • Соль

   
   
   Пошаговые фотографии как готовить рецепт:

    

   Пропаренный рис высыпать в миску, влить холодную воду и оставить на 2 часа.

    

   Таким образом, уходит лишний крахмал, и рис получается рассыпчатым.
   

2. 
   В мультиварке установить режим «Жарка», налить масло и хорошенько прокалить его.

    

   Лук очистить, нарезать полукольцами и положить в раскаленное масло. Жарить до золотистого цвета.

    

   У меня мультиварка Витек, но можно готовить плов по этому рецепту и в любой другой.
   

3. 
   Морковь помыть, почистить и нашинковать крупной соломкой.
   
4. 
   Добавить к луку, после того как он зарумянится.
   
5. 
   Курицу разрубить на небольшие кусочки и положить в чашу, когда морковь приобретет золотистый цвет.

   
   Обжаривать до румяной корочки.
   

6. 
   Как только курица дойдет до нужного состояния, выставить режим «Рис», время 40 минут.

    

   Затем слить жидкость с риса и засыпать его в мультиварку.

    

   Сверху выливаем 4 ст. холодной кипяченой воды, добавляем зиру, соль по вкусу и закрываем и оставляем готовиться, не перемешивая в процессе приготовления.

    

   Специи в этом блюде играют важнейшую роль, поэтому к их выбору нужно подойти с умом.

7. 
   Когда крупа будет готова, аккуратно перемешайте все снизу вверх.
   
8. 
   Выложите на тарелку и подавайте к столу.

    

   Чтобы приготовить идеальный плов, нужно знать некоторые секреты этого восточного блюда.

9. 
   Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 8

Социальные сети

Просмотров: 12862