Плов в мультиварке

1. Ингредиенты:

   • Мякоть свинины (говядины, баранины) - 500 г
   • Сало (свиное, баранье) - 200 г (или  растительное масло - 150 мл)
   • Рис (лучше круглый) - 2 ст.
   • Лук репчатый - 1 шт.
   • Морковь - 500 г
   • Чеснок - 1 головка
   • Соль, перец, зира - по вкусу

2.  

    

   Пошаговые фото приготовления рецепта:

    

3. Рис промыть в дуршлаге под краном, залить его водой и оставить для набухания.
   
4. Мелко нарезать сало.
   
5. Свинину порезать чуть крупнее, иначе при варке она станет меньше и будет жестковатой.
   
6. Начищенный лук тоже мелко порезать, а лучше натереть на тёрке.
   
7. Вымыть морковь и натереть её на крупной тёрке.
   
8. Сало растопить на сковороде на слабом огне до появления румяной корочки.
   
9. После того как сало растопилось, удалить из него шкварки. Если вы замените сало растительным масло, то его нужно немного нагреть на сковороде.
   
10. Обжарить лук, но не доводить его до коричневого цвета.
    
11. Добавить к луку мясо.
    #img_0 11Когда мясо немного подрумянится положить морковь.
    
12. Минут 10 всё вместе прожарить, добавить соль и специи.

    Специи в этом блюде играют важнейшую роль, поэтому к их выбору нужно подойти с умом.

13. Почистить и порезать чеснок.
    
14. В мультиварку переложить содержимое сковороды и проварить в течение 30 мин.
    
15. Рис слить и положить в мультиварку. Добавить воды, чтобы она покрывала продукты на четверть пальца.
    
16. Поставить на режим готовить.
    
17. После звукового сигнала всё перемешать, подсолить ели это необходимо и дать постоять минут десять.
    
18. Выложить готовый плов на блюдо.
     

Google

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 4551