Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Цукаты из тыквы в домашних условиях

Цукаты из тыквы в домашних условиях

Домашняя нутелла с орехами

Домашняя нутелла с орехами

Тыква тушеная с сахаром

Тыква тушеная с сахаром

Желе из варенья и желатина

Желе из варенья и желатина

Шоколадно-ореховая паста в домашних условиях

Шоколадно-ореховая паста в домашних условиях

Яблочное желе без желатина

Яблочное желе без желатина

Творожное желе со сметаной

Творожное желе со сметаной

Десерт со взбитыми сливками и бананом

Десерт со взбитыми сливками и бананом

Нутелла в домашних условиях

Нутелла в домашних условиях

Конфеты грильяж в домашних условиях

Конфеты грильяж в домашних условиях

Шоколадная колбаска из пряников

Шоколадная колбаска из пряников

Тирамису с манго в стакане

Тирамису с манго в стакане

Простые муссовые пирожные

Простые муссовые пирожные

Рецепт домашнего мороженого из молока и сливок

Рецепт домашнего мороженого из молока и сливок

Карамелизированная тыква в духовке

Карамелизированная тыква в духовке

Желе из сметаны с бананом в домашних условиях

Желе из сметаны с бананом в домашних условиях

Десерт из йогурта и фруктов с желатином

Десерт из йогурта и фруктов с желатином

Домашний молочный шоколад из какао-масла

Домашний молочный шоколад из какао-масла

Жареные бананы в кляре

Жареные бананы в кляре

Конфеты из сухофруктов с орехами

Конфеты из сухофруктов с орехами

Безе в домашних условиях в духовке

Безе в домашних условиях в духовке

Яблоки с медом и корицей запеченные в духовке

Яблоки с медом и корицей запеченные в духовке

<- Главная <- Разное <- Десерты

Профитроли с апельсиновым кремом

Профитроли с апельсиновым кремом

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 5-7 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    227 ккал.

  • Категория: Десерты

  1. Профитроли с апельсиновым кремом – вкусный и легкий десерт,  который может приготовить любая хозяйка. Главное в этом десерте, то что начинку, вы можете выбрать сами или воспользоваться уже готовыми кремами. К тому же такое лакомство, понравится вам и вашим близким.

     

     

    Тесто:

    • Масло сливочное – 100 г
    • Яйца – 4 шт.
    • Вода – 180 мл.
    • Мука – 130 г

     

    Крем:

    • Апельсин – 1-2 шт.
    • Масло сливочное – 50 г
    • Яйца – 1 шт.
    • Сахар – 100 г

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта с фото:

     

    Сначала займемся тестом.

     

    В кастрюлю влить воду и добавить масло. Нагревать пока масло полностью не растает.

    Профитроли с апельсиновым кремом
  2. Снять кастрюлю с плиты и добавить муку. Перемешать.

    Профитроли с апельсиновым кремом
  3. Затем снова поставить на медленный огонь и перемешивать, пока не образуется тесто. 

     

    Снять с плиты.

    Профитроли с апельсиновым кремом
  4. Дать остыть, а уже потом вбить яйца и хорошенько перемешать, так чтобы не было комков.

    Профитроли с апельсиновым кремом
  5. Застелить противень бумагой и выложить при помощи столовой ложки тесто. Также можно воспользоваться кондитерским мешком. 

     

    Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут.

    Профитроли с апельсиновым кремом
  6. Приготовим крем.

     

    Апельсин помыть и натереть цедру.

    Профитроли с апельсиновым кремом
  7. Смешать цедру с сахаром.

    Профитроли с апельсиновым кремом
  8. Из апельсина выжать сок и влить в сахар.

    Профитроли с апельсиновым кремом
  9. Вбить яйцо и перемешать. Дать настояться 10 минут.

    Профитроли с апельсиновым кремом
  10. Апельсиновую массу процедить, чтобы сгустки белка не попали в основу крема, иначе крем будет пениться.

    Профитроли с апельсиновым кремом
  11. Поставить на плиту и огонь и добавить масло. 

     

    Варить, помешивая, до загустения. 

     

    Когда крем остынет, то станет чуть гуще.

    Профитроли с апельсиновым кремом
  12. Переложить крем в тарелку и отправить в холодильник на 30 минут.

    Профитроли с апельсиновым кремом
  13. Заполнить профитроли кремом при помощи кондитеркого мешка или разрезав эклеры вдоль.

     

    Дать постоять 10 минут.

    Профитроли с апельсиновым кремом
  14. Подавать с чаем или кофе.

    Профитроли с апельсиновым кремом
  15. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 610

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Разное - Десерты

Пирожное Картошка из бисквита со сгущенкой и орехами

Пирожное Картошка из бисквита со сгущенкой и орехами

Творожные сырки в шоколаде

Творожные сырки в шоколаде

Мороженое из банана и шоколада

Мороженое из банана и шоколада

Десерт из творога клубники и желатина

Десерт из творога клубники и желатина

Конфеты из фиников, орехов и печенья в шоколаде

Конфеты из фиников, орехов и печенья в шоколаде

Панакота из сливок с малиной

Панакота из сливок с малиной

Сладкая колбаска из печенья с орехами и какао

Сладкая колбаска из печенья с орехами и какао

ПП халва с медом в шоколаде

ПП халва с медом в шоколаде

Новое из: Разное

Зеленое масло из кинзы

Зеленое масло из кинзы

Домашний сыр из молока, сметаны и яиц

Домашний сыр из молока, сметаны и яиц

Овсяноблин с сыром

Овсяноблин с сыром

Чай из куркумы, имбиря и лимона

Чай из куркумы, имбиря и лимона

Голландский соус

Голландский соус

Острый соус чили с помидорами

Острый соус чили с помидорами

Чай масала с молоком и специями

Чай масала с молоком и специями

Травяной чай с огорода

Травяной чай с огорода

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками