Кофейная панна-котта из молока и сливок

1. Вечером, особенно в выходной или праздничный день, многим хочется побаловать себя каким-то лакомством. Всегда кстати в таких случаях порция вкусного и в то же время низкокалорийного десерта, вариантом которого отлично послужит панакота.

   
   
   Сливочный десерт с любимым многими кофейным вкусом приготовить самостоятельно довольно легко. Рецепт простой и для четырех порций, доставивших бы удовольствие всем членам семьи, нужно только несколько ингредиентов.
    

   
   Ингредиенты:

   • Молоко - 0,5 л
   • Сливки 10% - 250 мл
   • Желатин - 2 ст. л.
   • Кофе молотый - 1 ст. л.
   • Сахар - 3 ст. л.

   
   
   Как приготовить панна-коту пошагово с фото в домашних условиях:

    

   Замочить желатин в молоке комнатной температуры и оставить на 15-20 минут.
   

2. 
   Тем временем, следует заварить кофе в 100 мл кипятка.

   
   После того, как напиток настоялся, его сливают в другую емкость, предотвращая попадание туда гущи.
   

3. 
   Соединяем все ингредиенты в одной посуде: молоко с желатином смешиваем со сливками, сахаром и кофе.
   
4. 
   Емкость со смесью ставим на медленный огонь и тщательно прогреваем, чтобы сахар и желатин полностью растворились.

    

   Нельзя допустить закипания смеси, в противном случае желатин утратит свои свойства.
   
   Когда смесь готова, разливаем ее по креманкам или широким, но невысоким бокалам и помещаем в холодильник для застывания.
   

5. 
   Поставить в холодильник примерно на 30 мин.
   
   И вот можно наслаждаться готовым десертом с изысканным вкусом!
   
6. 
   Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 3494