Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Картошка с кабачками в сметане в мультиварке

Картошка с кабачками в сметане в мультиварке

Тушеная капуста с колбасой и картошкой в мультиварке

Тушеная капуста с колбасой и картошкой в мультиварке

Овощное рагу с мясом и картошкой в мультиварке

Овощное рагу с мясом и картошкой в мультиварке

Перец фаршированный рисом и морковью в мультиварке

Перец фаршированный рисом и морковью в мультиварке

Венгерский гуляш из говядины в мультиварке

Венгерский гуляш из говядины в мультиварке

Свинина с кабачками и картошкой в мультиварке

Свинина с кабачками и картошкой в мультиварке

Тушеная капуста с грибами в мультиварке: постный рецепт с фото

Тушеная капуста с грибами в мультиварке: постный рецепт с фото

Капуста с курицей тушеная в мультиварке

Капуста с курицей тушеная в мультиварке

Рататуй в мультиварке как в мультфильме

Рататуй в мультиварке как в мультфильме

Свинина с картошкой и капустой в мультиварке

Свинина с картошкой и капустой в мультиварке

Курица с баклажанами и капустой в мультиварке

Курица с баклажанами и капустой в мультиварке

Запеканка из кабачков с фаршем в мультиварке

Запеканка из кабачков с фаршем в мультиварке

Икра баклажанная в мультиварке с фото

Икра баклажанная в мультиварке с фото

Овощное рагу в мультиварке

Овощное рагу в мультиварке

Баклажаны c говядиной в мультиварке

Баклажаны c говядиной в мультиварке

Баранина с овощами в мультиварке

Баранина с овощами в мультиварке

<- Главная <- Мультиварка <- Рагу в мультиварке

Овощное рагу в мультиварке с кабачками, картошкой и цветной капустой

Овощное рагу в мультиварке с кабачками, картошкой и цветной капустой

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Категория: Рецепты для мультиварки

  1. Овощное рагу - это очень популярное демократичное блюдо, которые можно готовить из любых овощей с добавлением мяса или вообще без него. Вкусное, нежное и полезное блюдо готовится быстро, особенно если использовать мультиварку, и не требует специальных кулинарных навыков.  Обязательно попробуйте этот рецепт в летний сезон.


    Ингредиенты:

    • Кабачок - 1 шт.
    • Картофель - 4 шт.
    • Цветная капуста - 1 шт.
    • Лук репчатый - 2 шт.
    • Морковь - 1 шт.
    • Соль, перец, чеснок и зелень - по вкусу.



    Пошаговые фото как приготовить рецепт:
     

    Я предпочитаю рагу готовить исключительно в мультиварке, поскольку такой способ не занимает много времени и ничего не пригорает. Но если у вас нет на кухне такого агрегата, то для приготовления блюда можно использовать кастрюлю, а для предварительной обжарки овощей - сковороду.

     

    Лук режем кубиками и выкладываем обжариваться на растительном масле.

    Овощное рагу в мультиварке с кабачками, картошкой и цветной капустой

  2. Когда лук приобретет золотистый оттенок, добавляем порезанную кубиком морковь.
    Овощное рагу в мультиварке с кабачками, картошкой и цветной капустой

  3. Через 10 минут закладываем кусочки картофеля.
    Овощное рагу в мультиварке с кабачками, картошкой и цветной капустой

  4. Мне нравится разваренный картофель, поэтому в чашу наливаю стакан воды, выставляю режим "Тушение" и готовлю 15 минут. Если вы предпочитаете, чтобы все овощи были одинаковой жесткости, то цветную капусту и кабачки можно выкладывать вместе с картофелем.

     

    Затем кладем крупно порезанные кабачки и оставляем тушиться еще на 10 минут.

    Овощное рагу в мультиварке с кабачками, картошкой и цветной капустой

  5. Солим и перчим по вкусу, добавляем выдавленный чеснок и зелень. Цветную капусту разбираем на соцветия и выкладываем к остальным ингредиентам за 15 минут до готовности блюда.
    Овощное рагу в мультиварке с кабачками, картошкой и цветной капустой

  6. Подавать можно со сметаной или майонезом, украсив свежей зеленью.
    Овощное рагу в мультиварке с кабачками, картошкой и цветной капустой

  7. Приятного аппетита!
     

     

    Как и большинство блюд, рагу походит из Франции. В переводе слово обозначает «возбуждать аппетит». Это самостоятельное кушанье, которое готовят из кусочков мяса, грибов, овощей, рыбы в густом соусе. Продукты мелко режут, обжаривают и тушат на медленном огне до полной готовности. В 1955 г. в «Книге о вкусной и здоровой пище» насчитывалось 5 разновидностей приготовления кушанья. Сегодня вариантов значительно больше. Дело в том, что каждая хозяйка старается разнообразить блюдо и добавить в него свою «изюминку». Один из простых способов считается приготовление в мультиварке с добавлением цветной капусты, кабачков и картошки. 

     

    Овощи, как известно, полезны и необходимы для организма. По утверждению диетологов, кабачки не вызывают раздражения желудка, легко усваиваются, их калорийность всего 16,7 ккал/100 гр. Пищевые волокна выводят лишнюю жидкость и вредный холестерин, активизируют моторную функцию кишечника. Кабачки содержат магний, калий, железо, необходимые для сердечно-сосудистой системы, а также бета-каротин, который полезен для волос, ногтей, положительно влияет на зрение.

     

    Цветная капуста поможет уберечь желудочно-кишечный тракт от язв и опухолей. Калорийность около 30 ккал/100 гр. делает ее отличным продуктом для диетпитания. Содержание такого полезного вещества как аллицин способствует уменьшению риска возникновения инсульта и других сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, овощ содержит калий, витамины К и С, а также Омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты, которые помогают бороться со старением и обладают общеоздоравливающим действием.

     

    Конечно, в блюдо можно добавить и другие овощи, которые вы любите. Это могут быть баклажаны, сладкий перец, репа, помидоры. Не стоит забывать про зелень. Петрушка, укроп, сельдерей, чеснок придадут кушанью особого аромата и сделают его полезнее.

     

    Чтобы рагу получилось идеальным, необходимо знать некоторые секреты его приготовления:

    1. если закладываются сразу все продукты, нарезайте мясо мелкими кусочками, а овощи – покрупнее;
    2. много жидкости добавлять не стоит, иначе получится суп. Вместо воды, лучше влить немного бульона – вкус  получится более насыщенный;
    3. чем мельче нарезаны ингредиенты – тем быстрее приготовится кушанье и больше останется витаминов.

     

    Мультиварка позволит быстро приготовить рагу и сохранит максимальное количество полезных веществ. Масло или другой жир можно не использовать, так блюдо станет еще менее калорийным. Использование мультиварки позволит готовить вкусные блюда и облегчит жизнь современной хозяйки.

Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети
Просмотров: 6008

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Мультиварка - Рагу в мультиварке

Баранина с овощами в мультиварке

Баранина с овощами в мультиварке

Свинина с кабачками и картошкой в мультиварке

Свинина с кабачками и картошкой в мультиварке

Баклажаны c говядиной в мультиварке

Баклажаны c говядиной в мультиварке

Курица с баклажанами и капустой в мультиварке

Курица с баклажанами и капустой в мультиварке

Запеканка из кабачков с фаршем в мультиварке

Запеканка из кабачков с фаршем в мультиварке

Свинина с картошкой и капустой в мультиварке

Свинина с картошкой и капустой в мультиварке

Тушеная капуста с колбасой и картошкой в мультиварке

Тушеная капуста с колбасой и картошкой в мультиварке

Капуста с курицей тушеная в мультиварке

Капуста с курицей тушеная в мультиварке

Новое из: Мультиварка

Гречка с сушеными грибами и мясом в мультиварке

Гречка с сушеными грибами и мясом в мультиварке

Пшенная каша на молоке в мультиварке

Пшенная каша на молоке в мультиварке

Кукурузная каша с молоком в мультирваке

Кукурузная каша с молоком в мультирваке

Каша 5 злаков на молоке и воде в мультиварке

Каша 5 злаков на молоке и воде в мультиварке

Суп с курицей и вермишелью без зажарки в мультиварке

Суп с курицей и вермишелью без зажарки в мультиварке

Гороховый суп с ребрышками в мультиварке

Гороховый суп с ребрышками в мультиварке

Рис со свининой и овощами в мультиварке

Рис со свининой и овощами в мультиварке

Гуляш с говядиной и чечевицей в мультиварке

Гуляш с говядиной и чечевицей в мультиварке

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками