Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Домашние пышки на кефире на сковороде

Домашние пышки на кефире на сковороде

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Вафли-трубочки в мультипекаре

Вафли-трубочки в мультипекаре

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Пончики на сметане без дрожжей

Пончики на сметане без дрожжей

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Сдобные булочки с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Дрожжевые булочки с сахаром на воде

Дрожжевые булочки с сахаром на воде

Пончики дрожжевые с маком

Пончики дрожжевые с маком

Манник на молоке с мукой

Манник на молоке с мукой

Рогалики из песочного теста с повидлом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Куличи на кефире и дрожжах

Куличи на кефире и дрожжах

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Булочки Синнабон со сгущенкой

Булочки Синнабон со сгущенкой

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Творожные рассыпчатые рогалики с яблоками

Творожные рассыпчатые рогалики с яблоками

<- Главная <- Выпечка <- Сладкая

Сладкие слойки с фруктами и ягодами

Сладкие слойки с фруктами и ягодами

Основные ингредиенты:

  • время 40 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    331 ккал.

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. Ингредиенты:

    • Слоеное тесто – 500 г
    • Ягоды/фрукты – 500г (можно взять густое варенье или уварить жидкое)
    • Сахар – 50-100 г (в зависимости от сладости ягод)
    • Крахмал (кукурузный/картофельный) – 1 ст.л. с горкой

     

     

    Приготовление рецепта с пошаговыми фото: 

     

    Готовим начинку.

     

    У меня были сливы, поэтому нужно их почистить и мелко нарезать. Если у вас вишни, малина или смородина, то дополнительно измельчать их не нужно, а крупные ягоды или фрукты необходимо мелко нарезать.

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  2. Всыпаем крахмал и сахар, перемешиваем и ставим на огонь. Сахар добавляем по вкусу, чтобы начинка была сладкая. Варим пока масса не станет густой, постоянно помешивая.

     

    Советую использовать кукурузный крахмал, он имеет более мягкую текстуру и мелкий помол, при приготовлении не ощущается, так как картофельный. 

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  3. Варим после закипания 1-2минуты, снимаем с огня и даем остыть. 

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  4. Слоеное тесто размораживаем и раскатываем в пласт толщиной 0,5см. 

     

    Можно брать как покупное, так и приготовить самостоятельно в домашних условиях.

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  5. Режим на одинаковые квадратики. 

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  6. Складываем по диагонали и делаем надрезы по 3см, отступив примерно 0.7 – 1 см от края треугольника, как на фото.

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  7. Разворачиваем треугольник и кладем на средину начинку. 

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  8. Соединяем края маленького квадрата между собой. 

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  9. Оставшиеся края переплетаем между собой, пропуская один конец в другой. 

     

    Заворачивать можно и другим способом, например сделать пирожки.

     

    Выкладываем слойки на противень, устеленный пергаментной бумагой.

     

    Ставим в духовку разогретую до 200 – 220 градусов на 2—25 минут.

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  10. Готовые слойки присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

    Сладкие слойки с фруктами и ягодами
  11. Приятного чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 2377

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Сладкая

Плетенка с маком

Плетенка с маком

Вертуты с яблоком по-молдавски

Вертуты с яблоком по-молдавски

Куличи с шоколадом на сметане

Куличи с шоколадом на сметане

Итальянский кулич на Пасху

Итальянский кулич на Пасху

Куличи с медом дрожжевые

Куличи с медом дрожжевые

Пасхальные булочки на опаре

Пасхальные булочки на опаре

Сахарные плюшки с корицей из дрожжевого теста

Сахарные плюшки с корицей из дрожжевого теста

Хрустящие вафли на сковороде (без вафельницы)

Хрустящие вафли на сковороде (без вафельницы)

Новое из: Выпечка

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Пирог с шелковицей

Пирог с шелковицей

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Пирог на сковороде с бананами и карамелью

Пирог на сковороде с бананами и карамелью

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года