Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Пирог «Африканец» на кефире с вареньем

Пирог «Африканец» на кефире с вареньем

Бисквит "Зебра" без сметаны

Бисквит "Зебра" без сметаны

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Пирог на основе варенья без кефира

Пирог на основе варенья без кефира

Сладкий пирог из лаваша

Сладкий пирог из лаваша

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Вкусный пирог со сливами на сметане (с алычой)

Вкусный пирог со сливами на сметане (с алычой)

Шарлотка с бананом

Шарлотка с бананом

Простой тыквенный пирог на кефире

Простой тыквенный пирог на кефире

Пирог с клубникой на кефире

Пирог с клубникой на кефире

Шарлотка с яблоками и грушами

Шарлотка с яблоками и грушами

Простой пирог на сметане с глазурью

Простой пирог на сметане с глазурью

Королевская ватрушка с творогом без дрожжей

Королевская ватрушка с творогом без дрожжей

Шарлотка с яблоками на сметане

Шарлотка с яблоками на сметане

Простой пирог с яблоками без яиц

Простой пирог с яблоками без яиц

Шарлотка на сметане с яблоками в духовке

Шарлотка на сметане с яблоками в духовке

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Песочный пирог с вареньем

Песочный пирог с вареньем

Творожная запеканка с карамелизированными яблоками в духовке

Творожная запеканка с карамелизированными яблоками в духовке

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Простой пирог с грушами на кефире

Простой пирог с грушами на кефире

<- Главная <- Выпечка <- Пироги сладкие

Песочный творожный пирог с шоколадной крошкой

Песочный творожный пирог с шоколадной крошкой

Основные ингредиенты:

  • время 80 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    315 ккал.

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. Песочное тесто:

    • Масло сливочное – 200г
    • Мука – 350 г
    • Какао – 3 ст.л.
    • Сахар – 75 г

     

    Начинка:

    • Творог – 500 г
    • Сахар – 100 г
    • Яйцо – 2 шт.

     

     

    Пошаговые фото как приготовить песочный творожный пирог:

    В глубокой емкости смешиваем все ингредиенты для теста: масло сливочное, муку, какао и сахар.

    Песочный творожный пирог с шоколадной крошкой
  2. Перетираем все в крошку и собираем в шар. Отправляем в холодильник на 20 мин.

     

    Масло сливочное нужно заранее вынут из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры, а то работать будет с ним не удобно.

    Песочный творожный пирог с шоколадной крошкой
  3. Займемся начинкой.

     

    Тщательно перемешиваем или взбиваем миксером все ингредиенты для начинки: творог, сахар и яйца.

    Песочный творожный пирог с шоколадной крошкой
  4. Должна выйти не жидкая творожная масса.

    Песочный творожный пирог с шоколадной крошкой
  5. Достаем тесто из холодильника и разделяем на две части: одна часть больше, а вторая – меньше.

     

    Берем большую половинку теста и равномерно распределяем ее в форме для запекания. Дно формы смазывать не нужно, так как тесто песочное и прилипать не будет.

    Песочный творожный пирог с шоколадной крошкой
  6. Затем выливаем творожную начинку.

    Песочный творожный пирог с шоколадной крошкой
  7. А сверху натираем на терке вторую часть теста, чтобы они были в виде шоколадных крошек.

     

    Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 45-55 мин. Выпекать желательно творожный пирог при низкой температуре, чтобы он не вздулся.

    Песочный творожный пирог с шоколадной крошкой
  8. Достаем из духовки, даем остыть, а то резать будет неудобно, и подаем на стол.

    Песочный творожный пирог с шоколадной крошкой
  9. Очень вкусно!

    Песочный творожный пирог с шоколадной крошкой
  10. Приятного всем чаепития!

     

     

    Выпечка из песочного теста любима многими хозяйками. Начинающими- за простоту и всегда удачный результат, более опытным – за быстроту приготовления и малую энергозатратность. Изделия из этого теста выглядеть эстетически красиво, поэтому они часто украшают праздничной стол.

     

    Песочный творожный пирог с шоколадной крошкой – это не просто красиво и очень вкусно, но и полезно! Такой десерт любят и взрослы, и маленькие дети. Хороший вариант для посиделок с подругами – он легкий, низкокалорийный и очень нежный. 

     

    Рецепт его необычайно прост и не занимает много времени. Зато результат просто потрясающий! Ярко выраженный шоколадный вкус, с нежнейшей творожной начинкой. 

     

    Такой десерт прекрасная палочка-выручалочка для мам привередливых деток, которые отказываются есть творог. Благодаря шоколадному вкусу дети не замечают наличие творога и очень охотно поглощают данное блюдо.

     

    Для того, чтобы песочная выпечка всегда была удачна, запомните несколько простых советов:

    1. В отличие от дрожжевого, тесто не должно быть теплым, поэтому все ингредиенты должны быть прохладными, прямо с холодильника. Идеальным считается такое, которое при замесе не блестит, а остается матовым. Тогда в результате оно получится по настоящему рассыпчатым.
    2. Необходимо обязательно просеивать муку.
    3. Вместо яиц, можно использовать только желтки, так песочный корж будет рассыпчатым. 
    4. Раскатывать пласт необходимо толщиной не больше 1 см.
    5. Перед выпеканием, чтобы корж не пузырился, проткните его в нескольких местах вилкой. Это общая рекомендация. В этом рецепте это делать необязательно, так как сверху вместо коржа используется крошка, а нижний - покрывается начинкой. 

     

     

    Начинка

     

    О полезных свойствах творога много говорить не стоит. Все знают, что в нем содержится такой необходимый для нашего организма кальций. Это незаменимый строительный материал для наших костей, зубов, ногтей и даже волос. Поэтому употреблять творог рекомендуется детям, женщинам и людям пожилого возраста. Самое главное, что во время приготовления он, практически, не теряет своих полезных свойств.

     

    В творожную начинку можно добавить кусочки шоколада, изюм. Очень вкусно получается с бананом и малиновым джемом или вареньем. Но не обязательно останавливаться только на малиновом, подойдет и любое другое.

     

    При подаче на стол посыпьте пирог какао. Если планируется порционная подача, то рядом с каждым кусочком остывшего пирога хорошо будет смотреться шарик мороженного. 

Оцените рецепт
кол-во голосов: 7
Социальные сети
Просмотров: 6797

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке

Елена

Очень все вкусно! Мне очень понравилось. Спасибо за то, что вы есть!



Новое из: Выпечка - Пироги сладкие

Пирог с шелковицей

Пирог с шелковицей

Пирог на сковороде с бананами и карамелью

Пирог на сковороде с бананами и карамелью

Творожный пирог с вишней на бисквитном тесте

Творожный пирог с вишней на бисквитном тесте

Сырник с маком и вишней на песочном тесте

Сырник с маком и вишней на песочном тесте

Рулет с вишней из дрожжевого теста

Рулет с вишней из дрожжевого теста

Влажный яблочный пирог с пропиткой

Влажный яблочный пирог с пропиткой

Тыквенный пирог с лимоном и корицей

Тыквенный пирог с лимоном и корицей

Пирог с кокосовой стружкой и сгущенкой

Пирог с кокосовой стружкой и сгущенкой

Новое из: Выпечка

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Плетенка с маком

Плетенка с маком

Вертуты с яблоком по-молдавски

Вертуты с яблоком по-молдавски

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года