Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Пирог «Африканец» на кефире с вареньем

Пирог «Африканец» на кефире с вареньем

Бисквит "Зебра" без сметаны

Бисквит "Зебра" без сметаны

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Пирог на основе варенья без кефира

Пирог на основе варенья без кефира

Сладкий пирог из лаваша

Сладкий пирог из лаваша

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Вкусный пирог со сливами на сметане (с алычой)

Вкусный пирог со сливами на сметане (с алычой)

Шарлотка с бананом

Шарлотка с бананом

Простой тыквенный пирог на кефире

Простой тыквенный пирог на кефире

Пирог с клубникой на кефире

Пирог с клубникой на кефире

Шарлотка с яблоками и грушами

Шарлотка с яблоками и грушами

Простой пирог на сметане с глазурью

Простой пирог на сметане с глазурью

Королевская ватрушка с творогом без дрожжей

Королевская ватрушка с творогом без дрожжей

Шарлотка с яблоками на сметане

Шарлотка с яблоками на сметане

Простой пирог с яблоками без яиц

Простой пирог с яблоками без яиц

Шарлотка на сметане с яблоками в духовке

Шарлотка на сметане с яблоками в духовке

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Песочный пирог с вареньем

Песочный пирог с вареньем

Творожная запеканка с карамелизированными яблоками в духовке

Творожная запеканка с карамелизированными яблоками в духовке

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Простой пирог с грушами на кефире

Простой пирог с грушами на кефире

<- Главная <- Выпечка <- Пироги сладкие

Немецкий маково-творожный пирог

Немецкий маково-творожный пирог

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    314 ккал.

  • Категория: Выпечка

  1. Это один из самых вкусных пирогов, которые мне приходилось пробовать! Может, мне просто нравится любая творожная выпечка, но этот немецкий маковый творожник – это настоящая вкуснятина! Нежная начинка и хрустящая основа отлично сочетаются и просто невозможно остановится всего на одном кусочке. А еще обязательно дайте ему полностью остыть и еще вкуснее будет, если он ночь простоит в холодильнике.

     

     

    Тесто:

    • Мука – 190 г
    • Масло сливочное – 90 г
    • Сахар – 80 г

     

    Начинка:

    • Мак – 100 г
    • Творог – 150 г
    • Молоко – 450 мл
    • Масло сливочное - 60 г 
    • Яйцо – 1 шт.
    • Сахар – 90 г
    • Манка – 90 г

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    В небольшой кастрюльке соединяем сливочное масло, молоко, сахар и мак.

     

    Ставим на средний огонь и при постоянном помешивании, доводим до кипения.

    Немецкий маково-творожный пирог
  2. В горячую массу всыпаем манку маленькими порциями, все время мешая венчиком. Если всыпать манку всю, то она возьмется комочком, который можно будет разбить только погружным блендером.

     

    Оставляем на 20 мин, чтобы крупа остыла. За это время маковая смесь должна стать густой и немного остыть. 

    Немецкий маково-творожный пирог
  3. Отдельно перемешиваем творог, яйцо и соль. Растираем вилкой или взбиваем блендером, чтобы масса стала однородной и без комочков творога.

    Немецкий маково-творожный пирог
  4. Смешиваем творожную и маковую массу.

    Немецкий маково-творожный пирог
  5. Займемся основой – песочным тестом.

     

    Сливочное масло, муку и сахар перетираем в крошку или взбить блендером импульсным режимом.

    Немецкий маково-творожный пирог
  6. Форму диаметром около 20 см застилаем пергаментной бумагой.

     

    Высыпаем половину теста и утрамбовываем ровным плотным слоем.

    Немецкий маково-творожный пирог
  7. Выливаем начинку и ровняем ее.

    Немецкий маково-творожный пирог
  8. Сверху посыпаем оставшимся тестом.

     

    Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 С примерно 40-50 мин. верх должен подрумянится.

    Немецкий маково-творожный пирог
  9. Готовый пирог вынимаем из духовки и даем полностью остыть в форме. Если начать вынимать его теплым, то он не будет держать форму. Да и любая творожная выпечка всегда вкуснее после полного остывания.

     

    А после полного остывания желательно убрать его на 1-2 часа в холодильник, чтобы он стал холодным. Вот в таком виде он станет очень вкусным.

    Немецкий маково-творожный пирог
  10. Разрезаем на порционные кусочки и подаем к чаю.

    Немецкий маково-творожный пирог
  11. Приятного всем чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 929

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Пироги сладкие

Пирог с шелковицей

Пирог с шелковицей

Пирог на сковороде с бананами и карамелью

Пирог на сковороде с бананами и карамелью

Творожный пирог с вишней на бисквитном тесте

Творожный пирог с вишней на бисквитном тесте

Сырник с маком и вишней на песочном тесте

Сырник с маком и вишней на песочном тесте

Рулет с вишней из дрожжевого теста

Рулет с вишней из дрожжевого теста

Влажный яблочный пирог с пропиткой

Влажный яблочный пирог с пропиткой

Тыквенный пирог с лимоном и корицей

Тыквенный пирог с лимоном и корицей

Пирог с кокосовой стружкой и сгущенкой

Пирог с кокосовой стружкой и сгущенкой

Новое из: Выпечка

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Плетенка с маком

Плетенка с маком

Вертуты с яблоком по-молдавски

Вертуты с яблоком по-молдавски

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года