Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой и заварным кремом

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой и заварным кремом

Лимонный торт со сметанным кремом

Лимонный торт со сметанным кремом

Бисквитный торт с клюквой и сметаной

Бисквитный торт с клюквой и сметаной

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Бисквитный торт с орехами и сметанным кремом

Бисквитный торт с орехами и сметанным кремом

Бисквитный торт с ананасами

Бисквитный торт с ананасами

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Шоколадные коржи на молоке и растительном масле

Шоколадные коржи на молоке и растительном масле

<- Главная <- Торты <- Разные

Фруктовый торт с яблоками и дыней

Фруктовый торт с яблоками и дыней

Основные ингредиенты:

  • время 140 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    287 ккал.

  • Категория: Торты

  1. Торты с разнообразными фруктовыми и молочными прослойками на основе желе отличаются легкостью и нежным вкусом. Не даром такое лакомство нравится не только маленьким сладкоежкам, но и взрослым, которые довольно спокойно относятся к сладостям. В качестве основы, как правило, используют бисквитный корж, но я предлагаю вам добавить в него немного яблока. Для фруктовой прослойки можно использовать любые фрукты и ягоды по сезону, а для молочной заливки сметану, молоко, топленое молоко или ряженку. С вами я поделюсь рецептом, в котором использовала дыню и ряженку. Приготовить такой десерт можно даже в домашних условиях без особых усилий.

     

     

     

    Коржи:

    • Яйца - 6 шт.
    • Мука - 100 г
    • Крахмал - 50 г
    • Разрыхлитель - 1 ч.л.
    • Сахар - 6 ст.л.
    • Яблоки - 2 шт.

     

    Крем и прослойка:

    • Ряженка/сметана/молоко - 200 мл
    • Желатин - 25 г
    • Дыня - 200 г
    • Сахар – 2/3 ст.

     

     

    Пошаговое приготовление с фото:

     

    Желтки взбиваем с половиной сахара до побеления.

    Фруктовый торт с яблоками и дыней
  2. Белки вбиваем с сахаром до образования стойкой пены. Сахар нужно подсыпать постепенно.

    Фруктовый торт с яблоками и дыней
  3. Очень аккуратно перемешиваем белки с желтками. 

     

    Порциями вводим муку, крахмал и разрыхлитель. Все аккуратно и медленно перемешиваем движениями снизу вверх.

     

    Форму для запекания устилаем бумагой для выпечки или смазываем маслом и выливаем половину теста.

     

    Выкладываем яблоки, нарезанные тонкими пластинками.

    Фруктовый торт с яблоками и дыней
  4. Заливаем оставшимся тестом. 

     

    Выпекаем при 180 С в течении 35-40 минут.

    Фруктовый торт с яблоками и дыней
  5. Остывший бисквит разрезаем вдоль на два коржа.

    Фруктовый торт с яблоками и дыней
  6. Желатин заливаем 100 мл воды и оставляем на 20 мин, чтобы он разбух.

     

    Затем ставим на огонь и нагреваем, чтобы он полностью растворился. До кипения доводить нельзя.

    Фруктовый торт с яблоками и дыней
  7. Нарезаем дыню кусочками, засыпаем 3-4 ст.л. сахара, провариваем до густоты, а затем перетираем блендером или толчем толкушкой до состояния пюре.

     

    Половину желатина вливаем во фруктовое пюре и смазываем им нижний корж.

     

    Торт нужно собирать в кондитерском кольце или в форме, застеленной пленкой, чтобы крем н протекал.

    Фруктовый торт с яблоками и дыней
  8. Другую часть желатина выливаем в ряженку, добавляем 1/2 ст. сахара и хорошо перемешиваем. 

     

    Первый корж накрываем вторым и заливаем ряженкой. Ставим в холодильник.

    Фруктовый торт с яблоками и дыней
  9. Когда заливка остынет, освобождаем торт от пищевой пленки и украшаем кусочками дыни.

    Фруктовый торт с яблоками и дыней
  10. Вкусного чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 1240

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Торты - Разные

Блинный торт с заварным кремом  "Дипломат"

Блинный торт с заварным кремом "Дипломат"

Торт "Тропиканка" с фруктами и заварным кремом

Торт "Тропиканка" с фруктами и заварным кремом

Маковый торт с заварным сметанно-масляным кремом

Маковый торт с заварным сметанно-масляным кремом

Торт "Опера" в домашних условиях

Торт "Опера" в домашних условиях

Торт "Сникерс" с крекером и сгущенкой

Торт "Сникерс" с крекером и сгущенкой

Торт "Слезы ангела"

Торт "Слезы ангела"

Торт "Рафаэлло" с творогом

Торт "Рафаэлло" с творогом

Торт "Молочная девочка" с творожным кремом

Торт "Молочная девочка" с творожным кремом

Новое из: Торты

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Вафельный торт с безе и сгущенкой

Вафельный торт с безе и сгущенкой

Крем "Дипломат" (классический рецепт)

Крем "Дипломат" (классический рецепт)

Вафельный торт с бананом и заварным кремом

Вафельный торт с бананом и заварным кремом

Шоколадный торт со сгущенкой

Шоколадный торт со сгущенкой

Торт "Наполеон" на маргарине с заварным кремом

Торт "Наполеон" на маргарине с заварным кремом

Шоколадный торт с бананом и сметанным кремом

Шоколадный торт с бананом и сметанным кремом

Шоколадно-ореховый торт с черносливом с и сметанным кремом

Шоколадно-ореховый торт с черносливом с и сметанным кремом

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года