Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Пирог «Африканец» на кефире с вареньем

Пирог «Африканец» на кефире с вареньем

Бисквит "Зебра" без сметаны

Бисквит "Зебра" без сметаны

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Пирог на основе варенья без кефира

Пирог на основе варенья без кефира

Сладкий пирог из лаваша

Сладкий пирог из лаваша

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Вкусный пирог со сливами на сметане (с алычой)

Вкусный пирог со сливами на сметане (с алычой)

Шарлотка с бананом

Шарлотка с бананом

Простой тыквенный пирог на кефире

Простой тыквенный пирог на кефире

Пирог с клубникой на кефире

Пирог с клубникой на кефире

Шарлотка с яблоками и грушами

Шарлотка с яблоками и грушами

Простой пирог на сметане с глазурью

Простой пирог на сметане с глазурью

Королевская ватрушка с творогом без дрожжей

Королевская ватрушка с творогом без дрожжей

Шарлотка с яблоками на сметане

Шарлотка с яблоками на сметане

Простой пирог с яблоками без яиц

Простой пирог с яблоками без яиц

Шарлотка на сметане с яблоками в духовке

Шарлотка на сметане с яблоками в духовке

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Песочный пирог с вареньем

Песочный пирог с вареньем

Творожная запеканка с карамелизированными яблоками в духовке

Творожная запеканка с карамелизированными яблоками в духовке

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Простой пирог с грушами на кефире

Простой пирог с грушами на кефире

<- Главная <- Выпечка <- Пироги сладкие

Американский тыквенный пирог

Американский тыквенный пирог

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    224 ккал.

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. Американская кухня довольна молодая и национальных блюд не так уж и много. Но вот своими пирогами она может похвастаться. Тыквенный пирог – это просто что-то волшебное! Пряный аромат, нежная сладкая начинка и рассыпчатая пресная основа из песочного теста – это вкуснейшее сочетание. Начинка такая воздушная, что напоминает суфле. Непременно попробуйте  этот рецепт. Он вам понравится обязательно понравится.


    Тесто:

    • Мука – 1,5 ст.
    • Масло сливочное – 100 г
    • Желток яичный – 1 шт. (или 1 маленькое яйцо)
    • Соль – щепотка


    Начинка:

    • Тыква – 400 г
    • Яйцо – 1 шт.
    • Сливки – 0,5 ст.
    • Сахар – 3/4 ст. (по вкусу)
    • Корица – 0,5 ч.л.
    • Имбирь – 0,5 ч.л.
    • Ванильный сахар – 0,5 ч .л.


    Пошаговое приготовление рецепта с фото:


    Тыкву разрежьте, очистите от семечек и нарежьте кубиками.

     

    Переложите в кастрюлю и залейте водой, чтобы полностью покрывала товощ и варите до мягкости 25-30 мин.


    Слейте воду и растолките толкушкой для пюре или измельчите в блендере.

    Американский тыквенный пирог

  2. Добавьте сахар, корицу, имбирь, ванильный сахар и перемешайте. Так же можно добавить измельченную гвоздику.
    Американский тыквенный пирог

  3. Вбейте 2 яйца и добавьте сливки.

     

    Еще раз взбейте в блендере. Начинка готова.

    Американский тыквенный пирог

  4. Муку порубайте ножом со сливочным маслом.
    Американский тыквенный пирог

  5. Добавьте желток или 1 небольшое яйцо и щепотку соли, чтобы корж подчеркивал вкус сладкой пряной начинки.
    Американский тыквенный пирог

  6. Соберите в шар, заверните в пленку и оставьте на 30 мин.
    Американский тыквенный пирог

  7. Тонко раскатайте и выложите в форму для запекания диаметром 30 см, формируя довольно высокие бортики. Лишнее тесто обрезаем ножом, но не выкидываем. Из него можно приготовить несколько вкусных печенюшек, добавив немного сахара.

    Форму для запекания смазывать не нужно, потому что песочное тесо достаточно жирное и не прилипает.
     

    Так как начинка довольно жидкая и тяжелая, корж выпекаем отдельно.

     

    Ставим его в разогретую духовку на 20 мин разогретую до 180 С.

    Американский тыквенный пирог

  8. Вынимаем из духовки и выливаем начинку.

     

    Ставим обратно выпекаться на 45-55 мин.

    Американский тыквенный пирог

  9. Даем полностью остыть, посыпаем сахарной пудрой для красоты и подаем на стол.

     

    Лучше всего разрезать его на следующий день, именно тогда начинка загустеет и приобретет нужную консистенцию.

    Американский тыквенный пирог

  10. Классический американский пирог более высокий, чем на фото. Начинка должна быть толщиной примерно 3 см, а я решила взять немного меньше тыквы, но получилось очень вкусно и ароматно.

     

    Американцы знают толк в выпечке!

    Американский тыквенный пирог

  11. Отрезаем кусочек побольше и наслаждаемся вкуснейшим десертом.
    Приятного чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 2757

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке

Ирина

очень вкусный пирог получился, и не думала что такая вкуснятина выйдет из тыквы) правда я еще добавила немного апельсинового сока, от себя

Валерия

ОЧЕНЬ ВКУСНО! Понравилось всей семье!



Новое из: Выпечка - Пироги сладкие

Пирог с шелковицей

Пирог с шелковицей

Пирог на сковороде с бананами и карамелью

Пирог на сковороде с бананами и карамелью

Творожный пирог с вишней на бисквитном тесте

Творожный пирог с вишней на бисквитном тесте

Сырник с маком и вишней на песочном тесте

Сырник с маком и вишней на песочном тесте

Рулет с вишней из дрожжевого теста

Рулет с вишней из дрожжевого теста

Влажный яблочный пирог с пропиткой

Влажный яблочный пирог с пропиткой

Тыквенный пирог с лимоном и корицей

Тыквенный пирог с лимоном и корицей

Пирог с кокосовой стружкой и сгущенкой

Пирог с кокосовой стружкой и сгущенкой

Новое из: Выпечка

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Плетенка с маком

Плетенка с маком

Вертуты с яблоком по-молдавски

Вертуты с яблоком по-молдавски

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года